
Вино Aizpurua, Txakoli, Getariako Txakolina DO, 2019
Цена
1 709 ₽
В наличии
О товаре
Аизпуруа, Чаколи, 2019, 750 мл
Артикул: в136203Описание
Aizpurua, Txakoli — традиционное шипучее вино Страны Басков. "Чаколи" происходит от слова "etxakoa", что означает "изготовленный дома". Как правило, это вино производят на небольших семейных винодельнях, которые расположены прямо возле виноградников. Необычный вкус вина обусловлен использованием в производстве недозревшего винограда сорта Ондарраби Сури, не успевающего полностью вызреть в условиях северного климата Страны Басков. Для изготовления вина производитель вручную собирает урожай с разных участков. Возраст лоз колеблется от 25 до 95 лет. Сусло ферментируют при низкой температуре в течение 15 дней. Затем вино выдерживается в стальных резервуарах 6 месяцев.
Характеристики
Насыщенность
Объем
Глубина цвета
Производитель
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Семейная винодельня Aizpurua была основана в 1834 году Мигелем Аизпуруа. Помимо производства в небольшом количестве вина Чаколи, Мигель занимался изготовлением металлических обручей для деревянных бочек, за что местные жители дали ему прозвище "Aialle", что в переводе с баскского означает "бочковое кольцо". Позднее такое название получило одно из лучших вин хозяйства. После смерти Мигеля винодельней стал управлять его сын Хасинто, а позже — внук Эметерио и его братья Андони и Йосу, оставившие рыболовный промысел ради создания лучшего Чаколи. В настоящее время винодельней управляет четвертое поколение семьи Аизпуруа, которое следует традициям и заботится о бизнесе с той же страстью и преданностью, что и их предки.
Вкус и аромат
Вкус вина сухой, гармоничный, освежающий, легкий, с нотами зеленого яблока и минералов, оттенками тропических фруктов и широким, душистым, гармоничным послевкусием.
Тонкий, волнующий аромат вина раскрывается тонами зеленого яблока и груши, оттенками белых цветов и освежающими нотками мяты.
Цвет
Вино яркого, блестящего желтого цвета.
Сочетания
Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, блюдам из рыбы, мясной паэлье, суши, козьим сырам.