
Игристое вино "Almaden" Demi-Sec, 2022
Цена
1 380 ₽
В наличии
О товаре
"Алмаден" Деми-Сек, 2022, 750 мл
Артикул: в248869Описание
Натуральное игристое вино "Almaden" Demi-Sec производится по методу Шарма из винограда сорта Шенен Блан с виноградников Вале до Сан Франсиско. Большая часть качественного винограда северной Бразилии выращивается именно здесь. Тут меньше осадков, чем на юге страны. Местные агрономы практикуют так называемое "тропическое" виноградарство, выращивая сорта, которые могут вынести местный полузасушливый тропический климат. Лозы здесь плодоносят дважды в год, обеспечивая постоянный урожай.
Урожай Шенен Блан собирается как вручную, так и механическим способом. Винификация проходит при полном отделении винограда от гребней, но без дробления. Урожай быстро прессуется в пневматическом прессе. Первичное брожение проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре от 12 до 15 °C, а вторичное — в стальных автоклавах.
Характеристики
Регион
Игристое вино/шампанское
Насыщенность
Объем
Глубина цвета
Производитель
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
О производителе
История винодельни Miolo началась, когда Джузеппе Миоло, выходец из Италии, обосновался в Бразилии в Вале дос Винедос, в 1897 году. Здесь он высадил свои первые лозы. В 1989 году, после более чем ста лет работы виноградарями в регионе Серра, третье поколение семьи Миоло решает основать свою собственную компанию. Первым вином, которое производитель выпустил на рынок под своим именем, было Мерло Резерв 1990 года урожая из региона Вале дос Винедос , который сегодня имеет статус DO.
Годы упорного труда и серьезных инвестиций принесли заслуженную славу и репутацию винам Миоло. Их философия заключается в исследовании бразильского терруара и демонстрации миру потенциала бразильских регионов для производства качественных вин.
Miolo Wine Group, один из инициаторов проекта Wines of Brasil, является ведущим экспортером вин в Бразилии, широко признанным на международном рынке. Производство вина составляет в среднем 10 миллионов литров в год, общая площадь виноградников компании составляет около 1000 гектаров. Виноград перерабатывается на четырех отдельных винодельнях в разных регионах Бразилии: Vinicola Miolo, Seival, Almaden Winery и Terranova Winery.
Компания производит широкий ассортимент вин разных стилей, от начального уровня до премиум сегмента. Помимо игристого в портфеле Миоло много высококачественных тихих вин. Они представлены более чем в 30 странах мира. Как и все винодельческие хозяйства Бразилии, Миоло производит и натуральный виноградный сок.
Вкус и аромат
Вкус вина молодой, свежий, хорошо сбалансированный, средней насыщенности, с умеренной приятной кислотностью.
Аромат вина раскрывается свежими оттенками цитрусовых фруктов и тонкими нотами белых цветов.
Цвет
Вино имеет золотисто-соломенный цвет с зеленоватыми бликами и нежным, устойчивым перляжем.
Сочетания
Игристое вино является отличным аперитивом. Его можно подавать к снекам, легким закускам, легким зеленым салатам с козьим сыром, Горгонзолой и свежим инжиром, канапе с подкопчённым лососем, брускетте с томатами и базиликом, пасте с легким соусом. Отлично подойдет к фруктам и десертам, например, лимонному тарту.