
Вино Ancarani, "Signore" Famoso, Ravenna IGT, 2018
Награды и рейтинги
Vivino
Достойно внимания
Цена
2 299 ₽
В наличии
О товаре
Анкарани, "Синьоре" Фамозо, 2018, 750 мл
Артикул: в141636Описание
Ancarani, "Signore" Famoso — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Фамозо, старинного автохтонного сорта Романьи, культивируемого в основном в районе Равенны. Виноградники расположены в холмистой местности на высоте около 130 метров над уровнем моря на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая осуществляется вручную в первой половине сентября. На винодельне плоды отделяются от гребней, деликатно прессуются и подвергаются винификации. Кратковременная мацерация и последующая ферментация проводятся в резервуарах из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация проходит в бетонных емкостях и длится около 2 месяцев. Выдерживается вино на тонком осадке в бетонных резервуарах на протяжении трех месяцев.
В 2018 году было изготовлено 9000 бутылок.
Характеристики
Насыщенность
Объем
Глубина цвета
Производитель
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Органическое
О производителе
Клаудио Анкарани — владелец компании Ancarani, является виноделом по призванию. Он унаследовал любовь к вину и лозе от своего дедушки, который работал на этой земле с 60-х и был ее хранителем. Его отношение к земле отчетливо ощущается в его винах, очень особенных и по-настоящему ручной работы. Можно сказать, что каждая бутылка, прежде чем покинуть винодельню, проходит через его руки. Применение сульфитов стараются сводить к минимуму, а для санитарной обработки используют только медь и серу.
Виноградники разбиты на холмах Фаэнцы, рядом с крепостью Орьоло, которая была построена в 1457 году и является одной из самых древних крепостей во всей Италии. Выращиваются исключительно автохтонные сорта — Санджовезе, Альбана, Бурсон, Чентезимино, Фамозо и другие. Методы культивирования — органические. Ежегодный объем производства составляет около 45000 бутылок великолепного вина, которое уже успело заслужить любовь и уважение ценителей по всему миру.
Вкус и аромат
Вкус вина свежий, чистый, хорошо сбалансированный, с цитрусово-цветочными акцентами, утонченной кислинкой и легкими мускатными штрихами в послевкусии.
Вино чарует изысканным, свежим ароматом с оттенками зеленого яблока, душистой груши, липового цвета, цветов боярышника и жасмина.
Цвет
Вино обладает соломенно-золотистым цветом.
Сочетания
Вино прекрасно сочетается с рыбой, белым мясом и морепродуктами.