Вино "Arboleda" Carmenere, 2009

Вино "Arboleda" Carmenere произведено из прошедшего жесткий отбор винограда сорта Карменере, выращенного в Кольчагуа, в 200 км к югу от Сантьяго. Регион характеризуется дождливой зимой и сухим летом. Лозы Карменере были высажены в глубокие, суглинистые почвы, типичные для долины Кольчагуа, в 1997 году. Вертикальная техника посадки и капельное орошение позволяют строго контролировать достижение урожаем баланса и ограничивать его.

Урожай 2009 года был собран в первой половине мая. Доходность составила на 8% ниже, чем обычно, в результате чего винтаж 2009 года отличился высококонцентрированным вкусом, отличным цветом и огромным ароматическим выражением. Собранный виноград тщательно проверили с помощью сортировочной таблицы и поместили для ферментации при температуре 24-28°C в резервуары из нержавеющей стали. В процессе брожения 3 раза в день проводилась перекачка сусла. После мацерации вино выдерживалось в течение 12 месяцев в дубовых бочках — французских (87%) и американских (13%), 38% из которых были новыми. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Известное винодельческое поместье региона Аконкагуа — "Arboleda" принадлежит не менее известному в винном мире Эдуардо Чедвику (изначально винодельня была совместным предприятием Чедвика и Мондави, но в 2005 году Эдуардо выкупил долю своих партнеров). Винодельня была основана в 1999 году и получила имя "Arboleda" ("Роща"), поскольку окружена негустыми перелесками. Тема деревьев отражена и на этикетках вин — здесь Вы увидите золотистое дерево на белом фоне.

Основные виноградники хозяйства расположены в 50 км от Тихого океана в долине Аконкагуа и называются "Las Vertientes". Высота над уровнем моря: 380-590 метров, почвы здесь глинисто-каменистые, климат довольно мягкий с утренними туманами и ветрами с побережья. Сочетание достаточно прохладного климата и почв с хорошем дренажем позволяет создавать полнотелые красные вина и добиваться от ягод идеального баланса кислотности и зрелости. 72 гектара виноградников занимают в основном такие сорта, как Каберне Совиньон, Сира, Санджовезе, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо.