
Вино "Arboleda" Chardonnay
Цена
1 760 ₽
В наличии
О товаре
"Арболеда" Шардоне, 750 мл
Артикул: в86890Описание
Белое сухое вино "Arboleda" Chardonnay производят из отборного винограда, который выращивается в поместье Chilhue, что на местном наречии означает "местообитание чаек", в условиях мягкого океанического климата. Благодаря утренним туманам и холодным бризам, что обусловлено расположением виноградников, выращенные здесь белые сорта винограда славятся своей свежестью, высокой кислотностью и интенсивным ароматом. Виноградники были посажены в 1997 году. Урожай собирают ранним утром вручную, начиная с конца февраля по конец марта, в небольшие 12-килограммовые ящики. На винодельне ягоды сразу подвергают мягкому и бережному прессованию. Ферментируют сусло при 18-24 °C в бургундских дубовых бочках. В процессе брожения применяются природные дрожжи, которые содержатся в кожице плодов. Затем 28% сусла подвергается малолактическому брожению. Выдержка вина на осадке в дубовых бочках длится 8-10 месяцев. Потенциал хранения Шардоне составляет 3-5 лет.
"Арболеда" — это личный проект винодела Эдуардо Чедвика, который был запущен в 1999 году. Изначально винодельня была совместным предприятием Чедвика и Мондави, но в 2005 году Эдуардо выкупил долю своего партнера. Название "Арболеда" (в переводе с испанского "роща") винодельня получила в честь деревьев, окружающих виноградники, поэтому на этикетке изображено дерево. Основой работы винодельни являются следующие принципы — экологичный подход, уважение к местному терруару, сплоченная команда специалистов и стремление к совершенству. На данный момент винодельня обладает двумя виноградниками в долине Аконкагуа — "Лас Вертиентес" и "Чилуе". Согласно философии производителя, этим землям присвоен статус заповедных и за ними осуществляется соответствующий уход.
Характеристики
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Объем
Глубина цвета
Производитель
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус и аромат
У вина устойчивый, сложный вкус, демонстрирующий сливочную текстуру, сбалансированную кислотность и богатые фруктовые ноты (спелой груши, яблока, ананаса и папайи). Минеральные оттенки придают вину свежесть и украшают долгое послевкусие.
В аромате вина нотки белого персика и цитрусовых фруктов переплетаются с тонами жимолости и легкими нюансами дыни и специй.
Цвет
Вино золотисто-соломенного цета с зеленоватыми бликами.
Сочетания
Вино отменно сочетается с блюдами из домашней птицы и белым мясом под сливочным соусом.