Коньяк Audry, "Exception" Fine Champagne, gift box, 0.7 л
- Регион:
- Производитель:
- Крепость::
- Объем:
-
Выдержка:
40 лет
-
Самый старый спирт:
60 лет
Отзывы о покупке Audry, "Exception" Fine Champagne, gift box, 0.7 л
Дегустационные заметки
Коньяк медно-коричневого цвета, похожего на цвет Хереса, кристальной чистоты.
Вкус коньяка раскрывается нотками сливок, молочно-горького шоколада, черного кофе, жареного бекона. Постепенно он становится еще богаче, шелковистее. В послевкусие ощущается длительная маслянистая финальная нотка дуба.
В тонком аромате коньяка ощущаются ноты старого дуба, темной карамели и запеченной груши, которые очаровывают обоняние. За ними следуют другие ароматические сокровища: миндальное тесто, нуга, нежные пряности. После 5 минут контакта с воздухом интенсивность аромата снижается, а ноты печенья с маслом дополняются первыми нотками рансио. Спустя еще 5 минут появляется уже очень ярко выраженный аромат рансио — ценный дар процессов окисления и длительной, медленной мацерации.
Коньяк великолепен в качестве дижестива, хорошо сочетается с ароматным кофе и сигарой.
Интересные факты
Исключительный коньяк "Exception", оставляющий неизгладимое впечатление после дегустации, изготовлен из лучших спиртов Гран Шампани (80%) и Пти Шампани (20%), выдержанных в дубовых бочках от 40 до 60 лет. Коньячный Дом "Одри" применяет все свое искусство, чтобы предложить потребителям коньяки, достигшие полного расцвета, исключительно гармонично объединяющие утонченность и силу, изящество и мощь.
Небольшая семейная фирма "Одри", основанная в 1878 году прапрадедушкой нынешнего владельца Бернара Буассона, изначально специализировалась на дистилляции, выдержке и продаже старинных высококачественных коньяков. Однако около 40 лет назад после смерти Аристида Буассона, который с 1905 года был женат на Одетт Одри — отсюда и название фирмы, Коньячный Дом прекратил свою деятельность, законсервировав запасы очень старых спиртов в бочках. В 1976 году Бернар Буассон возродил семейный бизнес и традиции по изготовлению высококачественных ассамбляжей из старинных спиртов. Коньячный Дом "Одри" не располагает собственными виноградниками, поэтому сырье закупается у виноградарей из Гран и Пти Шампани. Сегодня коньяки "Одри", завоевавшие очень высокие оценки экспертов, можно встретить в винных картах многих престижных ресторанов.
