
Вино Azelia, Barolo DOCG, 2013
Цена
6 490 ₽
В наличии
О товаре
Адзелия, Бароло, 2013, 750 мл
Артикул: в81335Описание
Вино Azelia, Barolo DOCG сочетает в себе ароматность и утонченность с силой и полнотой. Оно представляет собой смесь урожаей 6 виноградников в Серралунга и Кастильоне Фаллетто. Сорт Неббиоло здесь уже около полувека дает хорошие урожаи на известково-глинистых мергелевых почвах. Виноград проходит мацерацию на шкурках в стальных роторных ферменторах в течение 5-7 дней. Само брожение длится 20 дней при температуре 30 °С. Выдержка в больших дубовых бочках продолжается на протяжении 24 месяцев.
Характеристики
Насыщенность
Объем
Глубина цвета
Производитель
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Винодельческое хозяйство Azelia расположено в центре Бароло, оно занимает площадь 16 га и производит около 80000 бутылок вина в год. Вместе с Луиджи, в семейном бизнесе работает его жена и их сын, названный в честь основателя хозяйства — Лоренцо. Огромное внимание уделяется виноградникам. Ягоды произрастают на старых лозах с низким уровнем урожая. Каждый этап производства строго контролируется энологами, а безупречное качество вин обеспечивается самоотверженной работой каждого сотрудника.
Вкус и аромат
Полнотелое вино с жевательными танинами и сочной кислотностью. Мягкая текстура его вкуса позволяет раскрыться оттенкам вишни, апельсиновой цедры и аниса.
Сладковатый аромат вина демонстрирует яркие тона спелой клубники, черной смородины, ванили, кедрового дерева, сухофруктов, подлеска и лакрицы.
Цвет
Вино имеет гранатово-красное ядро с розовым ободом.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с красным мясом, выдержанными сырами и трюфелями.