
Вино Barale Fratelli, Barolo "Bussia" Riserva DOCG, 2017
Награды и рейтинги
Wine Enthusiast
Отличное
Falstaff Magazine
Восхитительное
Объем
Цена
29 490 ₽
В наличии
О товаре
Барале Фрателли, Бароло "Буссия" Ризерва, 2017, 750 мл
Артикул: в249717Описание
Barale Fratelli, Barolo "Bussia" Riserva — мощное, глубокое, богатое и гармоничное выражение знаменитого крю "Буссия" из муниципалитета Монфорте д'Альба. Виноградник, расположенный на высоте 270 метров над уровнем моря, культивируется органическими методами. Виноградные лозы высажены на юго-западном склоне на мергелевых, известковых и илисто-песчаных почвах. Виноградник был засажен в 1983 году, плотность посадки — 3500 лоз на гектар. Сбор урожая осуществляется вручную с тщательным отбором гроздей в первой половине октября. На винодельне ягоды мягко прессуются и отделяются от гребней. Статическая ферментация проходит в дубовых чанах с местными дрожжами. Последующая мацерация занимает 15-30 дней. Выдерживается вино в бочках из французского дуба средней вместимости (15-30 гл) в течение 30 месяцев с минимально необходимой декантацией. Затем вино дозревает в стеклобетонных емкостях и/или демиджонах еще 3 года. После бутилирования вино еще год может проводить в подвалах винодельни. Винтаж 2017 года рекомендуется дегустировать с 2026 по 2045 год.
Характеристики
Потенциал хранения
Насыщенность
Объем
Глубина цвета
Производитель
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Органическое
О производителе
На сегодняшний день винодельня Barale Fratelli находится в управлении Серхио Барале и его дочерей, Элеоноры и Глории. Усадьба XIX века, расположенная в историческом центре Бароло, является административным и коммерческим офисом хозяйства. Тут же находятся и старинные подземные погреба, оснащенные по самым последним технологиям. В производстве вин все члены команды умело сочетают итальянские традиции и современные методы винификации.
Продукция винодельни пользуется популярностью и успехом не только на родине, но и далеко за ее пределами.
Вкус и аромат
Вкус полнотелый и крепкий в атаке, с обилием оттенков спелых фруктов, лесных ягод, джемовыми нюансами, украшенными отчетливыми тонами сушеных зеленых трав. Послевкусие структурированное, с танинами, которые придают ему силу, не ставя под угрозу общую элегантность винтажа.
Букет раскрывается выразительными тонами вишневого компота, оттененными пикантными нюансами трав и нюансированными, сложными элементами сандалового дерева, розового бутона и камфоры, некоторыми дымными компонентами.
Цвет
Чистый гранатово-красный цвет с темной сердцевиной.
Сочетания
Прекрасно сочетается с пастой и блюдами на основе томатов, пиццей, жареным или приготовленным на гриле мясом, дичью, ризотто с грибами, выдержанными и голубыми сырами.