
Вино Barale Fratelli, Barolo "Monrobiolo di Bussia" DOCG, 2020
Цена
19 490 ₽
В наличии
О товаре
Барале Фрателли, Бароло "Монробиоло ди Буссия", 2020, 750 мл
Артикул: в249722Описание
Barale Fratelli, Barolo "Monrobiolo di Bussia" DOCG — обильное, пряное, бархатистое вино с благородными танинами, для изготовления которого используют разные клоны Неббиоло, выращиваемые в муниципалитете Бароло на винограднике "Монробиоло ди Буссия". Виноградник был засажен в 2014 году массовым отбором старых клонов Неббиоло, плотность посадки составила 3500 лоз на гектар. Виноградник расположен на высоте 280 метров над уровнем моря, имеет юго-западную экспозицию и мергелевые, известковые, суглинисто-глинистые почвы. На винограднике применяются органические методы.
Сбор урожая осуществляется вручную с тщательным отбором гроздей в небольшие ящики в первой половине октября. На винодельне виноград подвергается гребнеотделению и мягкому прессованию. Ферментация и мацерация проводятся в дубовых бочках при строго контролируемой температуре с местными дрожжами и длятся 15-30 дней. Выдерживается вино 30 месяцев в бочках из французского дуба объемом от 15 до 30 гл с минимальной необходимой декантацией и как минимум 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни.
Характеристики
Потенциал хранения
Насыщенность
Объем
Глубина цвета
Производитель
Сайт производителя
Температура сервировки
Органическое
О производителе
На сегодняшний день винодельня Barale Fratelli находится в управлении Серхио Барале и его дочерей, Элеоноры и Глории. Усадьба XIX века, расположенная в историческом центре Бароло, является административным и коммерческим офисом хозяйства. Тут же находятся и старинные подземные погреба, оснащенные по самым последним технологиям. В производстве вин все члены команды умело сочетают итальянские традиции и современные методы винификации.
Продукция винодельни пользуется популярностью и успехом не только на родине, но и далеко за ее пределами.
Вкус и аромат
Вкус компактный и сложный, размеренный, с прекрасным взаимодействием сочных фруктовых оттенков и нюансов пряных специй, живой кислотностью, красиво переплетенными танинами, стойким послевкусием с яркими ретроназальными нотами сладкой клюквы.
Интригующий аромат с акцентами красной смородины и вишни, обилием оттенков ароматных трав и эвкалипта, нюансами корочки черного хлеба.
Цвет
Нежный рубиновый цвет с оранжевым ободком.
Сочетания
Идеально в паре с пастой, изысканными мясными блюдами и сырами.