Ликер "Bigallet" China-China, 0.7 л
Отзывы о покупке "Bigallet" China-China, 0.7 л
Дегустационные заметки
Ликер непрозрачного темно-коричневого цвета с красными отблесками.
Ликер привлекает богатым вкусом с нотами горькой апельсиновой цедры, лакрицы, кардамона, корицы и черного перца. В долгом послевкусии ощущаются оттенки кардамона и горького апельсина.
Ликер демонстрирует насыщенный аромат с оттенками горькой апельсиновой цедры, мармелада, лакрицы и подгоревшего фруктового пирога.
Ликер рекомендуется употреблять в качестве дижестива, в составе коктейлей, со льдом или мороженым.
Интересные факты
"Bigallet" China-China — насыщенный, крепкий ликер, созданный по оригинальному рецепту 1875 года из цедры сладких и горьких апельсинов, которые мацерируются в спирте на основе сахарной свеклы. Затем в ликер добавляют специи и травы и дистиллируют в медных аламбиках. Для придания ликеру насыщенного цвета в него добавляется сладкая карамель.
Ликер завоевал серебряную медаль на "San Francisco World Spirits Competition, 2014".
О производителе
Компания Giffard (Жиффар) — крупнейший французский производитель сиропов и ликеров. Первый ликер этой марки был изобретен аптекарем Эмилем Жиффаром из Анжу (Долина Луары), в 1885 году.
История создания первого ликера достаточно интересна. Лето 1885 года выдалось очень жарким, поэтому изобретательный фармацевт решил изучить освежающие и лечебные особенности мяты перечной. В результате оптимального купажирования, использования высококачественного алкоголя и многоэтапной фильтрации Эмиль Жиффар разработал рецепт необычного мятного ликера. Ликер продегустировали посетители одного из фешенебельных местных отелей, и он незамедлительно получил всеобщее признание. Высокое качество и освежающий вкус ликера пришлись по вкусу многим покупателям. Это был мгновенный успех Эмиля Жиффара. Он незамедлительно превратил свою аптеку в винокурню и назвал ликер "Menthe Pastille", так как в то время мятные сладости пользовались огромной популярностью.
Завод компании Giffard находится в Долине Луары, известной богатыми урожаями пряных трав, фруктов и лекарственных растений. С момента основания компании прошло много лет. Четыре поколения она остается семейным предприятием, в котором чтят традиции, используют только лучшие ингредиенты и проверенные временем методы производства.
На сегодняшний день Giffard изготавливает по 60 видов ликеров и фруктовых сиропов, каждый год пополняя линейку новыми вкусами.
Ликеры Giffard известны своим высоким качеством. Некоторые из них имеют почетные медали известных международных конкурсов.
Сиропы Giffard, основой которых является сахароза из сахарной свеклы, также изготавливаются из качественных натуральных ингредиентов, без добавления искусственных консервантов и ароматизаторов.
