
Игристое вино Birgit Braunstein, "Rosenquarz" Brut, 2019
Цена
6 590 ₽
В наличии
О товаре
Биргит Браунштайн, "Розенкварц" Брют, 2019, 750 мл
Артикул: в168536Описание
Birgit Braunstein, "Rosenquarz" Brut — розовый петнат с нестандартным вкусом и ароматом. Он винифицируется натуральным способом без добавления дрожжей, сахара и сульфитов, а вторичное брожение осуществляется в бутылке. Легкое игристое вино изготавливается из винограда сортов Цвайгельт и Блауфранкиш, выращенных в регионе Бургенланд на известковых почвах с вкраплениями сланца и ракушечника. Извлечение осадка из бутылки осуществляется в марте месяце. Вино подают в сопровождении блюд из ягненка, свинины, с жирной рыбой, грибами и зрелыми сырами.
Характеристики
Игристое вино/шампанское
Насыщенность
Объем
Глубина цвета
Производитель
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Биодинамическое
Органическое
О производителе
Birgit Braunstein — австрийская винодельня в Бургенланде, успевшая получить признание ценителей вина не только в Австрии, но и за ее пределами. В 2005 году нынешняя хозяйка винодельни, в честь которой предприятие и было названо, получила звание «Винодел года». Биргит относится к делу своей жизни не просто с любовью, а с настоящей страстью и самоотверженностью, демонстрируя любовь к природе и даже смиряясь перед ее силой и величием. Получив винодельню в качестве наследства от своего отца, сегодня она проявляет себя и как создатель вин, и как менеджер.
Виноградники хозяйства Биргит Браунштайн простираются вдоль Лайтагебирге. Богатые сланцем, известняком и кварцем почвы обеспечивают идеальную основу для создания изысканных терруарных вин. Теплые ветра с озера Нойзидлер-Зе, придают будущим винам особую зрелость, а свежий прохладный ночной воздух этой климатической зоны гарантирует их звучность, утонченность и живой характер. Общая территория виноградников — 22 га. Ежегодно производится около 100000 бутылок вина. В хозяйстве практикуются биодинамические методы виноградарства.
Вкус и аромат
Игристое вино обладает легким, питким, живым, освежающим вкусом с обилием ягодных и цитрусовых тонов, пикантной кислотностью и сухим послевкусием с изящной горчинкой.
В свежем аромате игристого вина угадываются ноты кислой красной смородины, спелой малины, цедры лайма и легкие оттенки специй.
Цвет
У игристого вина яркий розовый цвет.
Сочетания
Игристое вино подают в сопровождении блюд из ягненка, свинины, с жирной рыбой, грибами и зрелыми сырами.