
Вино Bodegas Agustin Cubero, "Altaya", Calatayud DO, 2021
Цена
1 649 ₽
В наличии
О товаре
"Алтая", 2021, 750 мл
Артикул: в196200Описание
Красное сухое вино "Altaya" производится из винограда сорта Гарнача, который произрастает на виноградниках с ограниченной урожайностью под воздействием континентального климата с холодной зимой и довольно жарким летом. "Altaya" в переводе с испанского означает "Верхняя", что указывает на высокое расположение виноградников — от 850 до 1050 метров над уровнем моря. Почвы преимущественно каменистые и сланцевые. Урожай для изготовления вина собирают в последнюю декаду сентября. При винификации ягоды сначала в течение десяти дней проходят холодную мацерацию, после чего начинается алкогольная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 26 °C. Затем следует яблочно-молочное брожение.
Характеристики
Насыщенность
Объем
Глубина цвета
Производитель
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Bodegas Agustin Cubero — семейная компания, основанная Агустином Куберо в 1881 году в небольшом городке под названием Годохос. Изначально винодельня представляла собой несколько погребов, соединенных друг с другом подземными переходами. Агустин производил вина для собственного употребления, постоянно совершенствуя рецепты. Шли годы, и винодельня сначала перешла под управление сына Агустино, Томаса Куберо, а в 1953 году ее возглавил его внук. С этого момента началась модернизация винодельни, расширение площадей виноградников и продажа вин на национальном уровне. Сегодня компанией успешно применяются все наработанные за десятилетия знания и достижения. В 1997 году в Калатаюде был создан новый винный завод с самым современным оборудованием, гарантирующем высокие стандарты гигиены и качества производства.
Вкус и аромат
В насыщенном и ярком вкусе вина ощущаются мягкие танины, переходящие в длительное, фруктовое послевкусие.
Сочный, яркий аромат вина наполнен нюансами спелых ягод — малины, клубники и черешни, которые гармонируют с обертонами лакрицы, фиалки и лавра.
Цвет
У вина насыщенный рубиново-красный цвет.
Сочетания
Вино составит гармоничную пару с любыми блюдами из красного мяса, тушеным мясом, уткой, рыбой и овощами, приготовленными на гриле, сырами.