Москва
Для бизнеса
Магазины
Служба поддержки
Искать на Image
Артикул: в2486
Image
Image
Image
Image
ВиноАртикул: в2486

Вино Jean-Marc Brocard, Bourgogne AOC Chardonnay Kimmeridgien 2008

Рейтинги

RP86

Robert Parker

Достойное

W&S90

Wine&Spirits

Потрясающее

Vivino3.2

Vivino

Нейтральное

Ещё 27

Цена

1 929 ₽

В наличии

Самовывоз
Сегодня в 1 магазине
Под заказ
Сегодня

О товаре

Жан-Марк Брокар, Бургонь Шардоне Кимериджиан, 750 мл

Описание

Виноградники вина расположены на юге Шабли, недалеко от деревни Saint-Cyr les Colons (на южных склонах). Почвы здесь наилучшего качества для выращивания винограда для подлинного Шабли. Они состоят из дополнительных слоев плотного мела и более мягкой водопроницаемой глины, которую инкрустируют с морскими окаменелостями (Oestra Virgula). Потенциал выдержки вина - 2-5 лет. Награды: Винтаж 2006 - Бронзовая медаль на Decanter World Wine Awards 2007. Винтаж 2005 - 1 место в Guide Hachette (Гид Ашетт) 2007.

Характеристики

Крепость

Сорта винограда

Развернуть

О производителе

Жан-Марк Брокар происходит из крестьянской семьи, его отец был фермером в деревне Шодене-ле-Шато. Решению Жана-Марка заниматься виноделием поспособствовало событие — в 1971 году он женился на Клодин Пти, дочери винодела, и именно это событие изменило всю его жизнь. Начав с гектара виноградников своего тестя, Эмиля Пти, Брокар создал целое хозяйство в 180 га виноградников в Шабли и Бургундии. Жан-Марк не использует дубовых бочек, считая, что сущность вина — это выражение характеристик участка, что включает в себя не только почву, но и микроклимат, а любой контакт с деревом может полностью изменить и разрушить вкус вина, поэтому чистота вкуса его вин бесспорна.

Jean-Marc Brocard признает значительный вклад виноградаря из Сен-Сир-Ле-Колон, Луи Пти, несмотря на схожесть фамилий, не имеющего отношения к его тестю. Старые лозы в Домен Сент-Клер достались ему от Луи Пти, и именно Луи привил Жану Марку чувство традиции и уважения к природе, показав, что, практикуя современные методы, можно поддерживать древние традиции. Брокар и его ассистент-энолог Патрик Пьюз уделяют большое внимание особым характеристикам каждого виноградника. Жан-Марк считает винодела звеном в цепочке между виноградом и готовым вином. Он уделяет большое внимание почве. В одной из комнат поместья установлен макет скалы, где демонстрируются слои известняка и глины с окаменелыми раковинами, сквозь которые проходят корни винограда. Только на первый взгляд может показаться, что почва совершенно непробиваема, но корни винограда за год могут достигать метра, получая минералы, придающие вину неповторимые характеристики. При обработке виноградников предпочтение отдается естественным методам.

"Правда вина лежит в почвах, где оно берет свое начало. Техника — очень важный элемент в производстве вина, но это только помощь, вино — это в существенной степени продукт почвы. Земли Шабли необычайны и не могут быть найдены более нигде в мире, поэтому я верю в будущее Шабли даже в следующем тысячелетии", — Жан-Марк Брокар.

Вкус и аромат

Вино имеет минеральный вкус, элегантность и послевкусие которого достаточно необычны для традиционной региональной Бургундии.

Вино обладает ароматом минералов.

Цвет

Вино золотистого цвета.

Сочетания

Вино превосходно в качестве аперитива и хорошо сочетается с омарами, устрицами и рыбными блюдами.

Оцените, ведь чувствами нужно делиться!