Вино Brezza Giacomo e Figli, Barolo DOCG, 2014

Изысканное красное сухое вино Barolo DOCG изготавливается из винограда сорта Неббиоло, который выращивается в юго-западной части региона Бароло, в коммунах Бароло, Монфорте-д'Альба и Новелло. Данный сорт винограда считается королем среди итальянских виноградных сортов. Виноградники имеют западную и восточную экспозицию, расположены на высоте 300 метров над уровнем моря. Суглинок и супесь составляют основу местных почв. Виноградные лозы были посажены в 1991 году. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Дробленый виноград поддается традиционной винификации при контролируемой температуре. В завершение всего в течение 2-х лет вино выдерживают в больших бочках из славонского дуба объемом от 1500 до 3000 л второго наполнения. Затем вино остается "отдыхать" еще год в бутылках. Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, дичи под ягодным соусом, зрелым и выдержанным сырам.

Винодельческое хозяйство Brezza Giacomo e Figli было основано в 1885 году, оно расположилось вблизи небольшого города Бароло. Свое название оно получило в честь Джакомо Брецца, который вместе со своим отцом в 1910 году выпустил первое вино. Сейчас поместьем управляют потомки семьи Брецца.

Площадь виноградников составляет 22 гектара. Изначально вино делали в небольшом подвале, но с ростом спроса и популярности вин винодельни Brezza Giacomo e Figli хозяева увеличивали и производственные площади, а тот старенький погреб и сейчас используют — в нем выдерживается вино в бочках. Для выдержки вина в бутылках используют новый погреб, оборудованный так, чтобы там сохранялась постоянная влажность и температура.

Винодельня Brezza Giacomo e Figli выпускает в год около 80000 бутылок вина.