
Вино Brezza Giacomo e Figli, Barolo "Sarmassa" DOCG, 2009
Цена
3 090 ₽
В наличии
О товаре
Брецца Джакомо э Фильи, Бароло "Сармасса", 2009, 750 мл
Артикул: в66970Описание
Великолепное красное вино Barolo DOCG Sarmassa чарует своей изысканностью, полнотой вкуса и приятным ароматом. Изготавливается оно из винограда сорта Неббиоло. Его считают королем среди итальянских виноградных сортов. Дробленый виноград поддается ферментации при контролируемой температуре не выше 28 °С в течение недели. После этого сусло проходит этап мацерации и яблочно-молочного брожения. В завершение всего в течение 2 лет вино выдерживают в дубовых бочках, там оно насыщается особым пряным вкусом и ароматом. В результате прохождения всех этих этапов, ягоды проявляют себя в более мягких танинах, а само вино Бароло "Сармасса" имеет утонченный, слегка пряный вкус с округлыми и долгими танинами.
Характеристики
Насыщенность
Объем
Глубина цвета
Производитель
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Винодельческое хозяйство Brezza Giacomo e Figli было основано в 1885 году, оно расположилось вблизи небольшого города Бароло. Свое название оно получило в честь Джакомо Брецца, который вместе со своим отцом в 1910 году выпустил первое вино. Сейчас поместьем управляют потомки семьи Брецца.
Площадь виноградников составляет 22 гектара. Изначально вино делали в небольшом подвале, но с ростом спроса и популярности вин винодельни Brezza Giacomo e Figli хозяева увеличивали и производственные площади, а тот старенький погреб и сейчас используют — в нем выдерживается вино в бочках. Для выдержки вина в бутылках используют новый погреб, оборудованный так, чтобы там сохранялась постоянная влажность и температура.
Винодельня Brezza Giacomo e Figli выпускает в год около 80000 бутылок вина.
Вкус и аромат
У вина элегантный, полный вкус с яркими тонами сливы, мяты и дуба, с твердыми танинами и долгим, богатым послевкусием.
Вино покоряет выразительным ароматом с нотами спелых темных фруктов, лакрицы, колы, мяты, графита и перца.
Цвет
Вино насыщенного рубиново-красного цвета.
Сочетания
Вино прекрасно в качестве аперитива, а также, благодаря своей элегантности, подойдет к любым блюдам, особенно красному мясу и сырам.