Вино Ca dei Frati, "Brolettino", Lugana DOC, 2010

Великолепное вино "Brolettino", названное в честь старого виноградника, принадлежавшего монахам, изготовлено из местного сорта благородного винограда Треббьяно ди Лугана. Виноградник расположен на живописном полуострове Сирмиона озера Гарда. После ручного сбора урожая, сортировки и гребнеотделения ягоды подвергают ферментации при строго контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Далее вино выдерживают в барриках на протяжении 9 месяцев и еще 3 месяца в бутылках в погребах винодельни.

Винное хозяйство Ca Dei Frati было основано итальянскими монахами в конце XVIII века, ими же было начато разведение местного знаменитого винограда сорта Лугана. Через век с небольшим поместье приобрела семья Даль Черо, чьи потомки до сих пор владеют этим знаменитым хозяйством. Сегодня семья Даль Черо обладает 61 гектаром земли, на которых культивирует только автохтонные сорта винограда и, прежде всего, белый сорт Треббьяно ди Лугана. Именно Доминико Даль Чаро удалось вдохнуть вторую жизнь в поместье, хотя это и стоило ему немалых затрат.

На каждой бутылке от Ка дей Фрати мы можем видеть витиеватый герб в старинном стиле — это наследие монахов, которым и принадлежит право первенства в культивации Треббьяно ди Лугана. Вина из этого винограда получаются особенно свежими, сочными, неожиданно сильными и мощными, что неоднократно отмечали многие винные критики.