image
Москва
Для бизнеса
Магазины
Служба поддержки
Искать на Image
Артикул: в213167

Вино Ca' di Mat, "Valautin" Garnacha, 2019

Регион:

Цена

4 530 ₽

В наличии

Сегодня в
32 магазинах
Сегодня, под заказ со склада

О товаре

"Валаутин" Гарнача, 2019, 750 мл

Артикул: в213167

Описание

"Valautin" Garnacha — выразительное, открытое, немного пьянящее натуральное красное сухое вино в классическом средиземноморском стиле, обладающее острой, свежей кислотностью. Вино изготавливается из винограда сорта Гарнача, выращиваемого в Сан-Мартин де Вальдейглесиас на нескольких небольших виноградниках с гранитными почвами и разной ориентацией. Участки окружены дубами, можжевельником, ясенем, земляничными деревьями, боярышником, различными цветами и терновником. Все виноградники расположены на высоте от 650 до 750 метров над уровнем моря в пределах особой зоны защиты птиц ZEPA и сети Natura 2000. Урожай собирается вручную в ящики по 15 кг. Целые грозди подвергаются мацерации, которая длится в течение 90 дней. По завершении спонтанной ферментации вино выдерживается в течение 12 месяцев в бетонных емкостях (50%) и 500-литровых французских дубовых бочках (50%).

2019 год в Испании выдался очень засушливым. Цветение было неравномерным, что неизбежно привело к снижению урожайности. Весенние заморозки и град также сократили посевы. Лето по всей стране было чрезвычайно жарким и засушливым, что свело к минимуму угрозу гниения и болезней. В большинстве регионов качество фруктов было невысоким, однако, виноградные лозы, которые успешно справились с тяжелыми погодными условиями, дали концентрированные ягоды с хорошим уровнем кислотности.

Характеристики

Крепость

Сорта винограда

Развернуть

О производителе

Винодельня Ca' di Mat, что в переводе с итальянского означает "Сумасшедший дом" — проект, основанный Курро Бареньо и Хесусом Оливаресом на базе семейной фермы их друзей в Сан-Мартин-де-Вальдейглесиас. Ферме принадлежит двадцать гектаров земли, на которой высажены самые разные деревья, ягоды и, конечно же, виноградные лозы сортов Гарнача, Альбильо Реаль и Москатель возрастом от тридцати до восьмидесяти лет. Самые старые лозы выращиваются на высоте 800–850 метров. Изрезанность местности, суровый климат и возраст виноградных лоз складываются в сумасшедший и тяжелый труд по выращиванию винограда и производству вина, но это сочетание помогает "дуракам" из Ca 'di Mat создавать идеальное вино: плавное, нежное, воздушное, ароматное и открытое. Курро и Хесус выращивают лозы органическими методами, используя лишь легкую подрезку кустов и поощряя высокую урожайность, стремясь получить богатые лозы "без насилия". Винификация производится с минимальным вмешательством виноделов, в стиле "natural wine".

Вкус и аромат

Вино отличается деликатным вкусом с очень тонкими танинами, свежей кислотностью, приятными пряными и пикантными солоноватыми тонами. Изящная минеральная линия пронизывает долгое послевкусие.

У вина приятный и богатый аромат с многогранными тонами красных ягод, лесных цветов, специй, подлеска и древесного дыма.

Цвет

Вино демонстрирует рубиновый цвет средней интенсивности.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами, жирной рыбой, овощами гриль и полутвердыми сырами.

Отзывы о Ca' di Mat, "Valautin" Garnacha, 2019

2

Возможно вы искали