Вино Cabernet Bouchet Finca Los Nobles 2005
- Вино:
- Регион:
- Производитель:
- Бренд:
-
Крепость:
14.5%
- Объем:
- Виноград:
Винтажи и объемы
Отзывы о покупке Cabernet Bouchet Finca Los Nobles 2005
Дегустационные заметки
Насыщенный рубиново-красный цвет.
Прекрасно сбалансированное вино с округлыми танинами и гармоничной кислотностью.
Насыщенный букет с ярко выраженными ароматами черной смородины и зеленого перца.
Подавать к сложным блюдам из красного мяса, выдержанным сырам и блюдам высокой кухни.
Интересные факты
Долгая осень, холодная зима и сухое лето – всё это в совокупности приводит к созданию идеальных условий для получения оптимального созревания и полнотелости. Средняя температура в летнее время года – 23ºC. Самая низкая температура зимой – -4 ºC. Среднегодовое количество осадков: 197 мм.
Почва: песчаный известняк, глинистая водопроницаемая почва аллювиального происхождения, поддерживаемая гравием и галькой. Виноградники "LosNobles" и "Las Compuertas"расположены на высоте 1050 метров над уровнем моря. Это самая высокая точка в Лухан де Куйо. Возраст лоз: 90 лет. Урожайность: 35 гл/га. Сбор винограда осуществляется вручную. Ферментация проходит при температуре 32-33°С в емкостях из нержавеющей стали и в дубовых бочках. Мацерация в течение 20-30 дней. Вино осветляют с помощью яичного белка. Выдержка в течение 24 месяцев во французских дубовых бочках. Вино не проходит фильтрацию перед разливом.
