



Вино Cantine Risveglio, "Sciaia", Puglia IGT, 2021
Цена
999 ₽
В наличии
О товаре
"Шиайа", 2021, 750 мл
Артикул: в198255Описание
Cantine Risveglio, "Sciaia", Puglia IGT — элегантное белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Шардоне и Мальвазия. Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 20 лет. Сбор урожая осуществляется механическим способом во второй декаде августа. На винодельне плоды подвергаются мягкому дроблению с последующим дестеблированием и ферментацией в стальных резервуарах при контролируемой температуре в течение 10-12 дней. Выдерживается вино непродолжительное время в бочках из дуба Алье.
Характеристики
Насыщенность
Объем
Глубина цвета
Производитель
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Cantine Risveglio — винодельческое хозяйство, основанное группой виноделов из Бриндизи в 1958 году. В те годы политика рационализации сельскохозяйственного производства поощряла создание коллективных предприятий, чтобы улучшить позиции фермеров на национальных рынках. На протяжении 20 лет компанию возглавлял Антонио ди Джулио, фермер-энолог. В 1964 году был открыт новый завод по переработке винограда.
В 1983 году Антонио ди Джулио передал бразды правления своему коллеге-энологу и доктору-пульмонологу, Фортунато Палоша. В 1996 году Антонио возвращается в бизнес вместе со своим внуком, Джованни, который был в управлении компанией до 2006 года. Сегодня предприятием Cantine Risveglio руководит Джованни Нарделли, агроном, страстно увлеченный виноградарством.
Вкус и аромат
Вино отличается мягким, богатым, элегантным вкусом с тонкой фруктовой сладостью, идеально сбалансированной цитрусовой кислинкой. Послевкусие гармоничное, приятное.
Вино интригует сложным и многогранным ароматом, в котором угадываются цветочные оттенки, тона спелых тропических и цитрусовых фруктов, легкие нюансы меда и сухофруктов, украшенные тонкими травянистыми штрихами.
Цвет
У вина светло-соломенный цвет.
Сочетания
Вино замечательно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с салатами, морепродуктами, мясом птицы и мягкими сырами.