Виски "Caol Ila" malt 12 years old, with box, 0.75 л
- м. Савеловская New — под заказ
- м. Ленинский проспект New — под заказ
- м. Водный стадион New — в наличии
- м. Серпуховская New — под заказ
- м. Шоссе Энтузиастов New — в наличии
- м. Сухаревская New — под заказ
- м. Рижская New — в наличии
- м. Бауманская New — под заказ
- м. Первомайская New — в наличии
- м. Крылатское New — под заказ
- м. Варшавская New — в наличии
-
Бизнес-клиентам
Ресторанам, магазинам, барам, отелям, дистрибьюторам
- Регион:
- Производитель:
- Бренд:
- Крепость:
- Объем:
- Тип:
- Фильтрация:
- Выдержка:
- Выдержка в бочках:
Любовь с первого носа! Превосходно сбалансированный молт! Вкус следует за запахом шаг в шаг. Это не Лафройг, "больнички" тут нету. Чуть ближе к Ардбегу 10, но мягче и нежнее - торф, дым, чуть горевшая резина, совсем немножко моря... Никакой резкости и остроты, почти "бархатный" вкус и очень долгое послевкусие.
Да, это виски на любителя, зайдет не всем (или не сразу), но он прекрасен!
Прекрасный образец островного виски. Дымный, торфяной виски с потрясающе долгим послевкусием. Caol Ila не настолько копченый как Ardbeg или Laphroaig, он нежнее, утонченнее, если так, конечно, можно сказать про классический синглмолт с Айлы.
PS. Очень рекомендую
Отличный виски, вмеру дымный, очень приятный нос!
Дегустационные заметки
Виски бледно-соломенного цвета.
Виски имеет маслянистый и слегка сладковатый вкус с оттенком дыма. При добавлении воды во вкусе проявляется некоторая солоноватость и кислинка. Послевкусие долгое.
Виски обладает приятным, свежим ароматом с оттенками торфа, легкими примечаниями цитрусовых, миндального и оливкового масел и морскими нотками.
Виски является хорошим аперитивом, а также прекрасно подходит к копченой рыбе (кроме осетра) и прочим копченостям.
Интересные факты
Caol Ila с гэльского языка переводится как «пролив Айлей». Завод был основан в 1846 году Гектором Хендерсоном в одном из красивейших и диких мест западной Шотландии — на северной части острове Айлей, на самом берегу моря, возвышаясь над проливом между островами Айлеем и Юрой. Место было выбрано неслучайно — рядом с богатым известью кристально чистым озером Loch Nam Ban, которое обеспечивает главную поставку воды. Несмотря на частую смену владельцев, завод работал почти постоянно, за исключением периода с 1930 по 1937 год и во время Второй мировой войны.
В 1927 Distillers Company Limited приобрела контрольный пакет акций Caol Ila и в 1930 Scottish Malt Distillers Ltd получила собственность всех акций. Компания в конечном счете стала частью Diageo. Чтобы удовлетворить возросшую потребность в купажированном виски, завод был полностью реконструирован между 1972 и 1974 годами. Все здания были разрушены и построены заново (кроме складов), в том же архитектурном стиле, что и оригинал, но большими по размеру и оснащены самым лучшим оборудованием. Вместо двух, было установлено шесть новых медных перегонных аппаратов в форме луковиц, в точности повторяющих старые, что гарантирует отличительное качество виски Caol Ila.
Дистилляционный аппарат wash stills вмещает 18000 литров и spirit stills — 14000 литров. В связи с модернизацией, Caol Ila начал закупать солод в централизованной солодовне в порту Эллен. Пророщенный ячмень (солод) сушат горячим дымом от сгорания торфа, получая таким образом «копчёное зерно», в результате чего виски приобретает характерный дымный йодисто-торфяной аромат. Caol Ila является самым большим заводом на Айлее. Несмотря на большой объем производства — 3,8 миллионов литров в год, на заводе работают всего 11 человек. Билли Стичелл — потомственный менеджер, управляющий Caol Ila уже в течение многих лет, поддерживает традиции своего отца, деда и прадеда. Результат их ремесла и мастерства — спокойный односолодовый виски с ароматом сухого морского воздуха и приятной дымной гладкостью.
"Caol Ila" Single Malt 12 Years Old завоевал:
— IWSC: Gold Medals в 2004, 2005 гг;
— IWSC: Gold – Best in Class в 2008 г;
— IWSC: Silver Medal в 2006 г;
— San Francisco World Spirits Competition: Double Gold в 2006 и 2010 гг, Silver в 2007, Gold в 2005г, 2008г и 2009г.
— The Scotch Whisky Masters 2010 – Master.
