
Вино Casa Girelli, "Canaletto" Montepulciano d'Abruzzo DOC, 2017
Цена
869 ₽
В наличии
О товаре
"Каналетто" Монтепульчано д'Абруццо, 2017, 750 мл
Артикул: в110311Описание
"Canaletto" Montepulciano d’Abruzzo — красное сухое вино из винограда сорта Монтепульчано, выращенного в регионе Абруццо, в центральной части Италии, на высоте 300-400 метров над уровнем моря. Урожай собирают в конце сентября-начале октября при достижении ягодами оптимальной зрелости. После дестеблирования и мягкого прессования начинается процесс ферментации со специально подобранными дрожжами и частым ремонтажем. В течение одного дня ферментация проходит при контролируемой температуре 28 °C, затем 7-10 дней при температуре 24 °C. Такой метод обеспечивает оптимальное извлечение цвета и достижение мягкой танинности. Яблочно-молочное брожение длится 20-30 дней при строго контролируемой температуре 20 °C. 30% вина выдерживают в течение года в дубовых бочках, 70% — в стальных или бетонных чанах.
Характеристики
Регион
Насыщенность
Объем
Глубина цвета
Производитель
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
О производителе
История семейного винодельческого дома Casa Girelli берет начало в XIX веке, с момента покупки Джованни Джирелли виноградника в области Трентино. Спрос на его вина так быстро рос, что в 1924 году Джованни запустил один из самых первых заводов по производству вин в этой области. Но предприятие было разрушено во время Второй мировой войны. В 1945 году винный завод был восстановлен, причем в современном технологичном формате.
Сын Джованни — Ренато, возглавивший винный дом в 1952-м году, начал ориентировать производство на экспорт. Именно благодаря его усилиям вина от Каза Джирелли приобрели большую известность и популярность в Германии, Швейцарии, Австрии, Голландии и Великобритании. В настоящее время винное хозяйство работает над тем, чтобы раскрыть весь потенциал итальянских вин и сделать их еще лучше. В связи с этим виноградники постоянно селекционируются, так как поставлена задача добиться отличительного и незабываемого вкуса вина.
Вкус и аромат
Вкус вина богатый, гармоничный и хорошо сбалансированный, с фруктовыми тонами, нюансами трав и приятным послевкусием.
Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот черной смородины, вишни, ежевики и пряных специй.
Цвет
У вина насыщенный рубиново-красный цвет.
Сочетания
Вино сочетается с макаронными изделиями с различными мясными соусами, жареным или приготовленным на гриле красным мясом.