image
Москва
Для бизнеса
Магазины
Служба поддержки
Искать на Image
Артикул: в249925

Вино Cellers de Can Suriol del Castell, "Azimut" Blanc, Penedes DO, 2022

Награды и рейтинги

GP85

Guia Penin

Очень хорошее

Винтаж, год

Цена

2 250 ₽

В наличии

Сегодня в
32 магазинах
Сегодня, под заказ со склада

О товаре

"Азимут" Блан, 2022, 750 мл

Артикул: в249925

Описание

Азимут означает направление, в котором навигатор смотрит на пункт назначения. Направление вин "Azimut" — предложить потребителям экологический продукт высокого качества для беззаботного времяпрепровождения. Виноград для изготовления вин "Azimut" закупается по честным ценам у добросовестных виноградарей и перерабатывается на винодельне Cellers de Can Suriol del Castell.

"Azimut Blanc" — деликатное, свежее, цветочное белое сухое вино, которое изготавливается из винограда сортов Макабео, Гарнача Бланка, Чарелло и Москатель, выращенного в разных районах региона Пенедес. Изготовление проходит по традиционному методу с натуральной ферментацией на собственных дрожжах и выдержкой в бетонных чанах в течение 3-х месяцев. При производстве вина не добавляются какие-либо химические вещества, за исключением серы во время розлива в микронном количестве (30 ppm).

Характеристики

Развернуть

О производителе

Cellers de Can Suriol del Castell — испанская винодельня, которая принадлежит семье Суриоль, обосновавшейся в Пенедес более 4-х веков назад. Долгие годы они занимались фермерским хозяйством, возделывая разные культуры, в том числе виноград. В 1890-х годах сюда пришла филлоксера, и семье потребовалось 10 лет, чтобы пересадить виноградники на американские корни и с начала XX века сконцентрироваться на виноградарстве. В начале 90-х годов XX века винодельня перешла на органику, а в 1996 году получила официальный сертификат. Нынешний владелец — Ассис Суриоль, представитель 17-го поколения семьи — стал использовать биодинамику и минимизировал добавление серы.

Сегодня ферма "поклоняется" концепции устойчивого развития. Удобрением для виноградников служит коровий навоз — продукт собственной фермы. Энергообеспечение происходит за счет солнечных батарей. А стекло винодел покупает в своем же регионе, на производстве в 100 км от хозяйства. В погребе Ассис, поклонник спонтанного брожения, использует бетонные емкости, вкопанные в землю. Используется также сталь, но в гораздо меньшей степени.
Хозяйство владеет 30 га виноградников, на которых выращиваются автохтонные сорт винограда (Макабео, Чарелло, Парельяда, Гарнача, Темпранильо, Монастрель). Кроме того Ассис покупает виноград у соседей-фермеров, стимулируя их таким образом следовать биодинамике, и выпускает из этого и части своего урожая вина линейки "Азимут".

Вкус и аромат

Вкус легкий, питкий, с освежающими тонами цедры лайма, легким привкусом груши, тонкими тропическими элементами, пронизывающей минеральностью и ярким, живым послевкусием с цитрусово-травянистым профилем.

Аромат наполнен приятными тонами цитрусовых фруктов, зеленого яблока, дрожжевого хлеба и минералов.

Цвет

Бледно-соломенный цвет.

Сочетания

Отлично сочетается с разнообразными рыбными блюдами, паэльей, закусками, может употребляться в чистом виде.

Напишите первым отзыв о Cellers de Can Suriol del Castell, "Azimut" Blanc, Penedes DO, 2022

Оцените товар, ведь чувствами надо делиться :)

Возможно вы искали