image
Москва
Для бизнеса
Магазины
Служба поддержки
Искать на Image
Артикул: в202714
Image
Image

Вино Chantereves, Bourgogne Aligote "Les Chagniots" AOC, 2020

Регион:

Винтаж, год

Цена

13 490 ₽

В наличии

Сегодня в
32 магазинах
Сегодня, под заказ со склада

О товаре

Шантерев, Бургонь Алиготе "Ле Шаньо", 2020, 750 мл

Артикул: в202714

Описание

Небольшой виноградник "Les Chagniots" площадью всего 0,17 гектара расположен в Бургундии, между Ладуа и Корголуаном на глубоких богатых аллювиальных почвах, в окружении кукурузных и пшеничных полей. Его обработка ведется органическими методами, а земля в междурядьях до сих пор рыхлится плугом, запряженным лошадью. Вино Chantereves, Bourgogne Aligote "Les Chagniots" изготавливается из винограда сорта Алиготе. Собранный вручную виноград дробится, затем следует длительный 6-часовой цикл прессования. Ферментация без добавления селективных дрожжей осуществляется при комнатной температуре. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках объемом от 228 до 600 л, батонаж не применяется, использование диоксида серы минимальное. Перед бутилированием проводится легкая фильтрация.

Вегетационный период 2020 года начался с необычно мягкой зимы, которая сменилась теплой весной. Жаркое и засушливое лето стало настоящей угрозой, но, к счастью, легкий ветерок помог уберечь виноградные лозы от болезней. Летняя жара и засуха временами ложились тяжелым бременем на виноградные лозы, некоторые участки пострадали от ожогов, а ягоды стали заизюмливаться, но к августу несколько локальных дождей помогли освежить виноградники. Одним из преимуществ засушливых условий было то, что они предотвращали появление гнили и плесени. Сбор урожая начался гораздо раньше обычного. Несмотря на то, что год был сложным, белые вина порадовали ароматностью и свежестью.

Характеристики

Крепость

Сорта винограда

Развернуть

О производителе

Chantereves — захватывающее предприятие, которое в 2010 году создали Гийом Ботт и Томоко Курияма. До этого Гийом работал на винодельне Etienne Sauzet, а затем более десяти лет в Domaine Bize в Савиньи-ле-Бон. Томоко училаcь в известной винной школе в Гайзенхайме (Германия), после чего практиковалась в лучших поместьях Рейнгау.
Они ворвались на мировую винодельческую сцену внезапно и сразу с большим успехом. Уже первый винтаж их Бургонь Пино Нуар винный критик Дженсис Робинсон назвала "вином недели". С тех пор винодельня стала стремительно развиваться и представлять на рынке шедевр за шедевром. Гийом и Томоко построили себе новую, красивую, современную винодельню в Савиньи и расширили ассортимент, включив в него широкий выбор наименований Кот-де-Бон. Учитывая, что у них не было собственных виноградников, главной задачей являлся поиск качественных фруктов, которые им нужны для изготовления вин. Но молодые люди сумели найти виноградарей, которые производят тот "чистый" виноград, к которому они стремились. Со временем винодельня Шантерев обзавелась собственными участками, и уже винтаж 2017 года был изготовлен из своего урожая.

В винах Шантерев узнаются как французские, так и немецкие винодельческие традиции. Напитки компании характеризуются не смелостью и яркой выделяемостью, которая бьет в глаза, а, скорее, изысканностью, энергичностью, длиной и тонкостью, прекрасной жизненной силой и чувством гармонии. Прогресс каждого винтажа налицо, а вина Шантерев высоко ценятся и уважаются.

Вкус и аромат

Вкус вина обладает богатством и интенсивностью, редко встречающимися в винах из Алиготе. Палитра насыщена фруктово-минеральными тонами. Послевкусие стойкое, сухое.

У вина приятный и многогранный аромат с оттенками спелых косточковых и цитрусовых фруктов в обрамлении тонкого минерального кружева.

Цвет

Вино блестящего золотистого цвета.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с блюдами японской кухни, такими как темпура и суши.

Напишите первым отзыв о Chantereves, Bourgogne Aligote "Les Chagniots" AOC, 2020

Оцените товар, ведь чувствами надо делиться :)

Возможно вы искали