Вино Chateau Sabatey Bellevue, Bordeaux AOC, 2012
- Вино:
- Регион:
- Производитель:
-
Крепость:
12.5%
- Объем:
- Виноград:
Винтажи и объемы
Отзывы о покупке Chateau Sabatey Bellevue, Bordeaux AOC, 2012
Дегустационные заметки
Вино глубокого рубиново-красного цвета.
Вино демонстрирует округлый и сбалансированный вкус с фруктовыми нотами и насыщенным пряным финалом.
В аромате вина доминируют тона смородины и сливы, окруженные нотами ванили и подлеска.
Вино отлично подходит к жареному красному мясу, рекомендуется к дичи и сырам.
Интересные факты
Красное вино хозяйства — "Chateau Sabatey Bellevue" — создается из гармоничного купажа трех сортов, в который Мерло привносит округлость и полноту, Каберне Совиньон обогащает танинную структуру, а Каберне Фран придает вкусу гибкость и эластичность.
Шато Сабатэ Бельвю расположено в коммуне Антр-Де-Мер, на холме, с которого открывается прекрасный вид на Долину Энгран. Шато много лет принадлежит семье Graffeuille. С 1990-го года Шато управляют представители четвертого поколения семьи — брат и сестра Дидье и Доминик. Их дебют в 1990 году был более чем успешен, уже первый винтаж завоевал золотую медаль на "Concours des Vins de Bordeaux".
Виноградники Chateau Sabatey Bellevue занимают 18 гектаров глинисто-известняковых и песчано-глинистых почв. 4 гектара отдано под белые сорта винограда — Совиньон Блан и Семильон, остальные 14 гектаров заняты красными сортами — Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Работа на виноградниках основана на традиционных методах с использованием только органических удобрений и, в основном, ручного труда. Винодельня Шато оснащена резервуарами на 2000 гектолитров, из которых 400 гектолитров — объем керамических подземных резервуаров для выдержки вин в летний период, остальные сделаны из нержавеющей стали. Есть также дубовые бочки, в которых обычно выдерживается 5% винтажа.
