Вино "Chateau Tamagne" Orange

"Шато Тамань" Оранж — российское оранжевое полусухое вино, созданное из винограда сорта Цитронный Магарача впервые в сентябре 2019 года. Это вино появилось как эксперимент группы кавистов из Ассоциации кавистов России, которые проходили недельную стажировку на винодельне Кубань-Вино. Они вручную собрали подвяленные на солнце ягоды Цитронный Магарача с 13-летних лоз и после тщательной сортировки винифицировали виноград целыми гроздями при контролируемой температуре 16-18 °С. Длительная ферментация в контакте с мезгой, а также последующая постферментационная мацерация на протяжении не менее 6 месяцев позволили получить вино с богатым ароматом, отличной структурой и плотным, слегка танинным вкусом. Перед розливом сок отделили от мезги путем прессования в корзиночном прессе. Так в ассортименте винодельни появилось оранжевое вино, которое отличается универсальностью и гастрономичностью. Его можно подать практически к любым блюдам, особенно хорошо "Шато Тамань" Оранж сочетается с легкими закусками, птицей и морепродуктами. 

Винодельня "Кубань-Вино" — одна из крупнейших виноделен России по производству тихих и игристых вин Завод был основан в Темрюкском районе в станице Старотитаровская в 1956 году, а в 2003 году вошел в состав винного холдинга "Ариант". Винодельня работает по принципу производства полного цикла: собранные на собственных виноградниках ягоды прямо с лозы попадают в переработку.
Сегодня "Кубань-Вино" — это три собственные производственные площадки, 59 млн бутылок тихих и игристых вин в год и более 12 тысяч гектаров земли, раскинувшихся на Таманском полуострове и в Анапском районе. Беспрецедентные масштабы даже для европейского виноделия!
Однако секрет успеха винодельни не только в масштабах, но и в подходе к производству: это современный, технологичный, и даже наукоемкий процесс. Новейшее европейское оборудование, лучшие специалисты, прошедшие обучение и стажировку в Европе, отточенные до совершенства технологии каждого звена производственной цепочки — все это позволяет создавать высококачественные вина, которые по достоинству оценены профессионалами не только в России, но и за рубежом.
Сегодня в портфеле предприятия четыре основные торговые марки: "Шато Тамань" (Chateau Tamagne), "ARISTOV", "Кубань-Вино" и "Высокий берег". Продукция компании заслужила доверие потребителей и высокие оценки экспертов. С 2009 по 2019 год винодельня удостоена более чем 500 медалями и наградами на российских и международных конкурсах.