image
Москва
Для бизнеса
Магазины
Служба поддержки
Искать на Image
Артикул: в113853

Вино Clos Quebrada De Macul, "Penalolen" Sauvignon Blanc, 2017

Цена

1 680 ₽

В наличии

Сегодня в
32 магазинах
Сегодня, под заказ со склада

О товаре

"Пеньялолен" Совиньон Блан, 2017, 750 мл

Артикул: в113853

Описание

"Penalolen" Sauvignon Blanc — восхитительное белое вино из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в прохладной долине Касабланка в Чили. Своей сложности вино обязано высококачественному винограду и умению винодела, а не внешним воздействиям. Виноград собирается ручным способом в маленькие контейнеры, удаляются гребни, ягоды охлаждаются и подвергаются очень мягкому прессованию. Сок с кожицей остается в контакте около 6 часов и затем поступает в резервуар из нержавеющей стали. Там он подвергается статической декантации, пока не достигнет высокой степени прозрачности. Алкогольная ферментация проходит при температуре 14-18 °С в танках, потом вино стабилизируется и фильтруется. 
Этикетка для "Пеньялолен" Совиньон Блан выполнена знаменитым чилийским художником Бенхамином Лира.

Хозяйство Кло Кебрада де Макул было основано сравнительно недавно — в 1995 году. Основателями винодельни стали Рикардо Пенье, унаследовавший поместье, а также Дэвид Уильямс и его брат Хорхе. Чуть позднее к ним присоединились еще 2 энолога — Жан-Паскаль Лаказ и Патрик Валетт. До того как поместье перешло во владение Рикардо Пенье, весь урожай винограда продавался другим винодельням.

Когда винодела Жана-Паскаля Лаказа спрашивают, почему вина Кло Кебрада де Макул получаются такими особенными, он неизменно отвечает, что причинами тому "старые лозы, растущие на склонах, расположенных в прекрасном месте, очень низкие урожаи, винодельческая философия "невмешательства" и, главное, стремление достигнуть предельно высокого качества".

Другой совладелец Clos Quebrada De Macul, Дэвид Вильямс, так говорит о винах хозяйства: "Мы изначально не ставили задачу сделать вино в бордоском или калифорнийском стиле. Мы просто даем вину возможность в полной мере показать, что такое чилийский эквивалент Гран Крю…".

Характеристики

Крепость

Бренд

Сорта винограда

Развернуть

Вкус и аромат

В сложном, свежем и элегантном вкусе вина обнаруживаются нотки тропических фруктов, маракуйи и лимона, прекрасно гармонирующие с травяными нюансами. Послевкусие продолжительное.

Ароматический букет вина богатый и многослойный, изобилует мягкими тонами яблока, смородины, крыжовника и спелой дыни, оттенками цветов и минералов.

Цвет

Вино бледно-желтого цвета.

Сочетания

Вино прекрасно подойдет к салату из козьего сыра с цитрусовыми, свежим моллюскам, а также легким рыбным блюдам.

Отзывы о Clos Quebrada De Macul, "Penalolen" Sauvignon Blanc, 2017

1

Возможно вы искали