Сеть винных магазинов. Гарантия качества и безопасности
Адреса магазинов Магазины
Помощь и консультация

Вино Cloudy Bay, Pinot Noir, 2011

Артикул:в220123 Клауди Бэй, Пино Нуар, 2011, 750 мл
ООО «Стор Вайнстайл», ИНН: 9717017438, лицензия: 77РПА0012229 От 08.06.2016 действует с 06.08.2021 по 07.06.2026, г. Москва, ул. Люсиновская, д. 53, этаж 1, помещение VI Отгрузка продукции юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.
В соответствии с законодательством РФ уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена в магазинах сети WineStyle.
Консультации по телефону
+7 (499) 703-51-51 Звоните
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Заказать звонок

Отзывы о покупке Cloudy Bay, Pinot Noir, 2011

Дегустационные заметки

Цвет

У вина яркий малиново-гранатовый цвет с фиолетовыми отблесками.

Вкус

Вино обладает сочным, сбалансированным, округлым и насыщенным вкусом с нотами подлеска, гвоздики и пикантных специй, свежей кислотностью, хорошо интегрированными танинами и сухим, приятным послевкусием.

Аромат

Вино сразу же покоряет мощным цветочным букетом с оттенками фиалки, боронии и дикого тимьяна. Ноты малиновой лакрицы привлекают еще больше, за ними следуют тона лесной клубники, темной вишни, табака и специй.

Гастрономические сочетания

Вино можно подать с прошутто и хлебом чабатта, сырами с белой плесневой корочкой, сливочными и ореховыми сырами.

Интересные факты

Cloudy Bay, Pinot Noir — зрелое, сложное и впечатляющее выражение Пино Нуар из региона Мальборо. Это идеальное вино, если вы не знаете, что приготовить на ужин, поскольку этот Пино Нуар очень универсальный и обладает фирменной шелковистой элегантностью. Виноград для изготовления вина собирается с тщательно отобранных участков, расположенных в пределах южной части долины Вайрау, включая виноградники "Мустанг" и "Бараки". Эти участки расположены на слоистых почвах. Верхний слой — аллювиального происхождения, гравийный, нижний — плотный глинистый, что обеспечивает отличные дренажные свойства и дает урожай лучшего Пино Нуар в Мальборо.

Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды отделяют от гребней, а затем под действием силы тяжести переносят в ферментационные емкости с открытым верхом. Холодная мацерация занимает несколько дней. Ферментация в контакте с виноградной кожицей длится 3 недели и протекает при температуре около 32 °С, сопровождаясь регулярным погружением шапки мезги. После этого вино выдерживается во французских дубовых бочках (40% новых) в течение 12 месяцев. 

После необычно влажной зимы 2011 года наступила теплая весна, создавшая идеальные условия для быстрого роста лоз. Теплые условия спровоцировали цветение на неделю раньше, чем обычно, в конце ноября. Минимальное количество осадков в ноябре и декабре обеспечило высокий уровень завязывания плодов и сильный рост гроздей в течение января. Эти идеальные условия привели к обильному урожаю, поэтому в конце января виноградники были безжалостно прорежены, чтобы максимально повысить качество плодов и ускорить их созревание. Сбор урожая начался 3 марта и закончился 13 числа этого же месяца.

О производителе

Винодельня Cloudy Bay была основана в 1985 году, став одним из пионеров производства вина в новозеландском регионе Мальборо. Ее основатель Дэвид Хонэн был глубоко убежден в огромном винодельческом потенциале местности Клауди Бэй. Спустя всего 30 лет производимая здесь продукция заняла первую позицию в винной индустрии Новой Зеландии, а виноградники Клауди Бэй заслужили репутацию одних из лучших в мире.

Винодельня получила свое имя от бухты Клауди Бэй, названной так капитаном Джеймсом Куком в 1770 году. Его поездка в Новую Зеландию совпала с периодом масштабных наводнений, которые смыли в бухту грунт из окрестностей. Глядя на облака осадка в воде, Кук окрестил местность Cloudy Bay, то есть Облачная бухта.

Сегодня компания Cloudy Bay предлагает большой ассортимент вин из Долины Вайрау и Южная, а также из региона Центральный Отаго. Особенный состав грунта обеспечивает винам Клауди Бэй широкий спектр ароматов и вкусов, привнося в них сложную утонченность.

Характеристики

  • Глубина цвета: насыщенное
  • Тело/Насыщенность: среднее
  • Температура сервировки: 14–16 °C
  • Сайт производителя:
Недавно просмотренные
ООО «Стор Вайнстайл», ИНН: 9717017438, лицензия: 77РПА0012229 От 08.06.2016 действует с 06.08.2021 по 07.06.2026, г. Москва, ул. Люсиновская, д. 53, этаж 1, помещение VI Отгрузка продукции юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.
В соответствии с законодательством РФ уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена в магазинах сети WineStyle.
В нашем магазине вы можете купить вино Клауди Бэй, Пино Нуар, 2011, цена Cloudy Bay, Pinot Noir, 2011 — 6 837 руб.. Производитель вина Клауди Бэй.