Игристое вино Codorniu, Cava Vintage, 2011
Отзывы о покупке Codorniu, Cava Vintage, 2011
Дегустационные заметки
Вино светло-соломенного цвета с золотистыми отблесками.
Вкус вина свежий, сухой, элегантный и прекрасно сбалансированный, с раскрывающимися слоями нотами лимона и груши, нюансами тостов.
Аромат вина — нежный, свежий, фруктовый, с легкой кислинкой.
Вино рекомендуется подавать охлажденным в качестве аперитива, в сочетании с морепродуктами, закусками, салатами, белым мясом.
Интересные факты
Начало истории шампанского дома Кодорнью восходит к 1551 году. В документе, датированным этим годом, говорится, что семья владела некоторым оборудованием, связанным с виноделием. В 1659 году молодая герцогиня Анна Кодорнью заключила брак с Мигелем де Равентос, объединив тем самым традиции производства вина двух крупнейших испанских компаний. Кодорнью является одним из немногих производителей игристых высококлассных вин, открывших и использующих уникальный метод классической шампанизации («шампенуа») в Испании, известный под названием Кава. В 1872 году Жозеф Равентос создал первое шампанское по этому методу, к 1888 году уже ставшее обладателем ряда Золотых медалей на различных международных конкурсах. С 1897 года, по указу Королевы Марии Кристины, Кодорнью является официальным поставщиком Испанского Королевского двора.
В настоящее время Кава Кодорнью пользуется заслуженной славой более чем в ста странах мира. В 1976 году подвалы Codorníu Sant Sadurní d'Anoia были объявлены "Национальным памятником исторического и художественного значения".