
Вино "Connetable de Talbot", 2012
Награды и рейтинги
Robert Parker
Экстраординарное
Michel Bettane & Thierry Desseauve
Выразительное
Falstaff Magazine
Выразительное
Цена
5 350 ₽
В наличии
О товаре
"Коннетабль Тальбо", 2012, 750 мл
Артикул: в64450Описание
"Connetable de Talbot", 2012 — красивый представитель аппелласьона Сен-Жюльен, вино со сложным, но классическим вкусом с твердой конституцией. Винтаж 2012 года произведен из трех сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Винификация и выдержка проходят в деревянных чанах и в резервуарах из нержавеющей стали. Пик зрелости вина придется на 2015-2027 год. Перед употреблением рекомендуется декантация в течение часа.
Характеристики
Насыщенность
Объем
Глубина цвета
Производитель
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Шато Тальбо имеет богатую историю. Его название происходит от Коннетабля Тальбота, известного английского полководца, губернатора города Гиень, прославившегося в битве при Кастильоне в 1453 году. В 1855 году, во время классификации, проведенной по приказу императора Наполеона III, Шато Тальбо занимает четвертое место в Сен-Жульене. На протяжении нескольких десятилетий оно принадлежало маркизу Aux. В 1917 году Шато приобрел Дезире Кордье. Под руководством семьи Кордье, Шато Тальбо стало одним из самых известных в регионе Бордо. Сегодня Шато, виноградники которого занимают более ста гектаров, возглавляют Лотарингия Кордье и Нэнси Биньон-Кордье, которые сохраняют традиции и новаторства предшествующих поколений. В поместье есть два погреба: первый переоборудован в 1989 году и заполнен деревянными бочками, характерными для прошлых времен, а второй оснащен компьютерами, контролирующими температурный режим, и бочками из нержавеющей стали.
Шато Тальбо является одним из самых известных вин Сен-Жюльена. Для него характерны щедрый букет, стабильность и надежность в процессе старения, шелковистые, мягкие и очень цивилизованные танины. Ежегодно урожай приносит разный виноград, его качество зависит и от возраста лоз, и от состава каждого клочка почвы, и от погоды. Но из года в год главная задача виноделов Шато Тальбо — это поиск совершенного качества.
Вкус и аромат
Вино обладает сложным, плотным, сочным и эластичным вкусом с прекрасным балансом, плюшевыми танинами, выходящими на передний план нотами черных фруктов, кедра, табака, зеленого перца. В длинном послевкусии ощущаются нюансы черного перца.
Сладкий аромат вина сложен из нот вишни и темных ягод и очень тонких, невесомых нюансов дуба и моря.
Цвет
Вино насыщенного фиолетового цвета.
Сочетания
Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, мясными закусками, филе голубя в винном соусе, сырами.