
Вино Cramele Recas, "Selene" Feteasca Neagra, 2015
Цена
1 960 ₽
В наличии
О товаре
"Селене" Фетяска Неагра, 2015, 750 мл
Артикул: в111722Описание
Изысканное вино "Selene" Feteasca Neagra удивляет своей многогранной и гармоничной текстурой. Для его изготовления используют древний румынский сорт винограда Фетяска Неагра, который выращивают в холмистом регионе Банат. Сбор ягод проводят в конце сентября, затем виноград помещают в емкости из нержавеющей стали, где он подвергается ферментации на протяжении 14 дней. При этом обязательно поддерживается температура на уровне 28 °С. Выдерживают вино в бочках из французского дуба на протяжении года.
Характеристики
Потенциал хранения
Насыщенность
Объем
Глубина цвета
Производитель
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Вина из Рекаш — зоны в составе винодельческого региона Банат на юго-западе Румынии, являющегося частью исторической территории Трансильвании, — известны с незапамятных времен. Недаром древняя легенда гласит, что свои юные годы бог вина Бахус провел именно в этих краях. Первые официальные упоминания о виноградарстве в Банат относятся к началу нашей эры, когда римлянам удалось завоевать расположенное здесь древнее государство Дакия. Что касается виноградников Рекаш, то о них есть упоминания в документах от 1447 года. В последние годы в эти виноградники, расположенные на богатых землях, залитых щедрым солнечным светом, было вложено много сил и средств, чтобы не утратить славу прошлых лет и превратить традицию в сочетании с современными технологиями в великолепные вина, которые действительно отражают дух Recas.
Компания Cramele Recaş начала выпуск своих вин в 2006 году. Эта совместная британо-румынская компания за последнее десятилетие проделала огромную работу по переформированию своих виноградников и переоборудованию своего производства. В настоящее время винодельня отвечает самым высоким требованиям современного мирового виноделия. Главным виноделом хозяйства является англичанин Филипп Кокс, под руководством которого работает команда энологов из Румынии, Англии, Австралии, Испании, Южной Африки и Италии. Его главные помощники — Хартли Смитерс из Австралии и Нора Ираите из Испании — курируют производство всех вин (от виноградника до розлива в бутылки) с фанатичным вниманием к деталям. Придерживаясь философии компании о применении абсолютно лучших методов производства для каждого вина, чтобы обеспечить стабильно высокое качество винограда и продукции, Хартли и Нора изменили все методы производства в сторону использования новых, лучших способов.
Вкус и аромат
Вкус вина хорошо структурированный, гармоничный, с умеренной кислотностью, мягкими танинами и длительным послевкусием. Преобладают оттенки красных ягод, сливы и черники, которые дополняются нотами сушеных фиников и ванили.
Вино обладает интригующим ароматом с оттенками спелых ягод, которые переплетаются с нотами древесины и пряностей.
Цвет
Цвет вина — рубиново-красный с элегантными фиолетовыми отблесками.
Сочетания
Вино отлично подходит к блюдам из баклажан, говядины, телятины, дичи. Также оно гармонично сочетается с тартаром, сыром с плесенью, десертами из смородины и малины.