Вино "Cristina Ascheri" Gavi DOCG del Comune di Gavi, 2014
- Вино:
- Регион:
- Производитель:
-
Крепость:
12.5%
- Объем:
-
Виноград:
Кортезе: 100%
Отзывы о покупке "Cristina Ascheri" Gavi DOCG del Comune di Gavi, 2014
Дегустационные заметки
Вино соломенно-желтого цвета с зеленоватым оттенком.
Первыми во вкусе вина появляются тона цедры лимона, свежего яблока и грейпфрута. Мягкие оттенки миндаля, грецкого ореха и минералов объединяются с фруктовыми нотами и добавляют сложность композиции. Кислотность вина довольно высока, но хорошо сбалансирована.
У вина очень свежий, приятный аромат с нотами полевых цветов, жасмина, цитрусовых фруктов, зеленых яблок, груши и минералов.
Вино подходит к блюдам из моллюсков, рыбы, ракообразных, бульонам, грибному ризотто, может подаваться как аперитив.
Интересные факты
"Кристина Аскери" Гави ди Гави — один из лучших образцов Гави, о чем свидетельствует классификация DOCG, гарантирующая соответствие стандартам региона и высокое качество вина. Сбор винограда сорта Кортезе начинается 10-20 сентября, после чего прошедший сортировку виноград ферментируют в стальных емкостях не протяжении 15 дней при контролируемой температуре 18°C. Далее вино выдерживают в тех же емкостях 4 месяца, после чего вино 2 месяца продолжает свое созревание в бутылках. Рекомендуется к употреблению через 2-3 года после даты урожая.
О производителе
Цель винодельни Аскери — производить вина, которые максимально полно передают характер земли, раскрывают потенциал сортов и являются воплощением интересных идей ее нынешнего владельца — Маттео Аскери. На сегодняшний день он является одним из самых остроумных, талантливых и смелых виноделов в Пьемонте. Это человек, который создает из купажа местных и международных сортов винограда фантастические вина, обладающие сложностью и утонченностью и, при этом, доступной ценой.