Вино Cusumano, Nero d'Avola, Terre Siciliane IGT, 2017
- Вино:
- Регион:
-
Производитель:
Cusumano
- Крепость
- Объем:
-
Виноград:
Неро д'Авола: 100%
Винтажи и объемы
Любимое вино, которое рекомендую попробовать каждому ценителю вина. Очень вкусное!
Это моё самое любимое вино, партия 2020 ни чуть ни хуже предыдущих годов
Легкое, очень питкое вино. Нейтральное и без явно выраженных тонов. Многим подойдет. Буду брать ещё.
Дегустационные заметки
Вино насыщенного рубинового цвета.
Вкус вина полный и щедрый, обладает эластичной танинной структурой, обильными нотами спелых черных фруктов и нюансами горького шоколада. Послевкусие продолжительное, зрелое и гармоничное.
Ароматический букет вина элегантный, изобилует тонами темных ягод и фруктов, черной смородины и сливы, нюансами специй и трав.
Вино составит идеальную пару с дичью, жареным красным мясом, уткой, жарким и другими мясными блюдами. Его подают к пицце, ароматным выдержанным сырам, пасте с мясным соусом и горячим закускам.
Интересные факты
С 2012 года вино Nero d’Avola, Sicilia IGT называется Nero d’Avola, Terre Siciliane IGT.
Виноград сорта Неро д'Авола для создания вина выращивается на винограднике Сан Джакомо в Бутера. Виноградник имеет южную и юго-восточную экспозиции. Средний возраст лоз составляет 13 лет, плотность посадки — 5000 лоз на гектар. Ручной сбор урожая осуществляется в первую декаду сентября. Сначала виноград проходит 2-дневную холодную мацерацию на кожице при температуре 5°С, затем — ферментацию при 26-28 °С с частым перемешиванием. После ферментации сусло прессуется и отправляется на яблочно-молочное брожение в стальных резервуарах. Вино остается на осадке в течение пяти месяцев, после чего бутилируется и еще некоторое время выдерживается в бутылках.
Вино Неро д'Авола обладает "питким" характером, что делает его хорошо сочетаемым с широким спектром блюд. Это вино прекрасно подходит для ежедневного употребления.
Компания "Кузумано" была основана в 2001 году братьями Альберто и Диего Кузумано, представляющими третье поколение семьи виноделов. Компания постоянно расширяется, приобретая новые виноградники. Сегодня общая площадь владений "Кузумано" составляет 300 гектаров. Это прекрасные виноградники, расположенные в Сицилии на высоте 700 метров над уровнем моря. В 2003 году в Партинико компания переоборудовала строение XIX века, в котором сегодня производятся и хранятся прекрасные вина, изготовленные не только из местных, но и импортных сортов винограда. Разнообразие микроклимата и почв на всей территории солнечного острова дают возможность виноделам создавать чувственные вина с богатым вкусом, которые могли родиться в Сицилии. Благодаря глубоким знаниям особенностей территории Сицилии братья Кузумано находят под свои виноградники именно те участки, на которых разные сорта смогут полностью раскрыть свой потенциал.
