





Коньяк Daniel Bouju, "Imperium", carafe & wooden box, 0.7 л
Производитель
Класс коньяка
Выдержка
Крепость
Цена
89 490 ₽
В наличии
О товаре
Даниэль Бужу, "Империум", в графине и деверянной коробке, 700 мл
Артикул: в63123Описание
"Imperium" — уникальный коньяк с изысканным вкусом, произведенный без фильтрации и без добавления карамели и сахарного сиропа. В изготовлении коньяка использован виноград сорта Уни Блан, выращенный в регионе Гранд Шампань на собственных виноградниках Дома Бужу. В купаж коньяка входят спирты возрастом не менее 40 лет, а их общий средний возраст достигает полувека. Выдержка в бочках из лимузенского дуба различной степени зернистости придала коньяку древесные и пряные оттенки и позволила добиться мягкой текстуры.
Коньяк "Империум" выпускается в хрустальном графине, украшенном шелкографией, который помещен в лакированную коробку из древесины ореха ручной работы с черным ложементом внутри. Коньяк станет отличным подарком для истинных ценителей благородных напитков.
Характеристики
Класс коньяка
Производитель
Регион
Объем
Сорта винограда
Сайт производителя
О производителе
Своим достоинством Дом Даниэль Бужу считает малый объем производства. В отличие от многих современных производителей, которые дистиллируют спирты в больших перегонных кубах, при изготовлении своих коньяков Дом Бужу осуществляет дистилляцию в медных аламбиках объемом всего в 16,5 гл. Преимущество использования таких маленьких кубов в том, что вино будет гораздо больше контактировать с медью, что значительно повышает качество получаемых спиртов. После завершения перегонки спирты помещают в новые бочки из лимузенского и тронкайского дуба объемом в 400 гл, которые придают коньяку танинность и красивый цвет, делая ненужным добавление карамели. Через 5 лет выдержки, коньяк переливают в старые дубовые бочки, вмещающие всего 80-90 гл, где он наполняется благородными дубовыми нотками и формирует индивидуальность. На этом процесс выдержки не заканчивается, коньяк вновь переливают в большие бочки, чтобы он завершил свое созревание и получил мягкость и гармоничность. "Доля ангелов" при купажировании восполняется за счет спиртов того же возраста, что снова говорит о заботе Дома Бужу о высоком качестве своей продукции. Ассортимент коньяков включает в себя как молодые 5-летние коньяки, так и благородные старые, возраст которых доходит до 80 лет.
Вкус и аромат
Округлый вкус коньяка впечатляет богатством оттенков. В нем ощущаются ноты перезрелых слив, изюма, пряностей, специй и ванили. Невероятно долгое послевкусие обладает приятной медовой сладостью и теплотой сладких специй.
Фантастически сложный аромат коньяка демонстрирует ярко выраженные тона старого шарантского вина (рансьо), древесины, восточных пряностей и меда.
Цвет
Коньяк темного янтарного цвета.
Сочетания
Коньяк подается в качестве изысканного дижестива и замечательно сочетается с кофе и кубинской сигарой.