Вино De Wetshof, "Limelight" Pinot Noir, 2012
- Вино:
- Регион:
- Производитель:
- Бренд:
-
Крепость:
13%
- Объем:
-
Виноград:
Пино Нуар: 100%
Отзывы о покупке De Wetshof, "Limelight" Pinot Noir, 2012
Дегустационные заметки
Вино насыщенного вишневого цвета.
Вкус вина богатый, сложный, щедрый, бархатистый, с яркими фруктовыми оттенками, гладкими шелковистыми танинами и нотами поджаренного фундука в элегантном послевкусии.
Букет вина раскрывается яркими ароматами красных ягод и фруктов, среди которых преобладают оттенки спелой вишни, дополненные нотами влажного подлеска.
Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из домашней птицы, например, утки в ягодном соусе, жаркого из говядины или баранины, пиццы, суши, некоторых рыбных блюд, таких как тунец, тушеный в соевом соусе с имбирем и чесноком.
Интересные факты
"Limelight" Pinot Noir, 2012 — красное сухое вино от компании Де Ветсхоф, которое изготовлено из винограда сорта Пино Нуар. Причина возникновения названия линейки "Limelight" весьма интересна. Почвы, на которых произрастает виноград, имеют самое высокое содержание известняка среди всех регионов Южной Африки. Когда долина освещена светом полной луны и звезд, почвы начинают источать бледный, мерцающий свет, благодаря высокому содержанию в своем составе известняка. Долина Робертсон характеризуется холодной зимой и солнечным летом. Свежий южный ветер охлаждает виноград, обеспечивая ему равномерное и полноценное созревание. Ночи — холодные и, часто, туманные. Сухой климат и ветер обеспечивают винограду защиту от вредителей. Благодаря всем этим условиям, виноград и созданные из него вина обладают привлекательной свежестью во вкусе и аромате.
Сезон 2012 года был весьма благоприятным — довольно теплая погода в период созревания винограда в сочетании с прохладой, приносимой морским бризом, обеспечили урожай самого высокого качества. Виноград собирали вручную ранним утром, чтобы ягоды сохранили свежесть аромата и яркость вкуса. После ферментации и яблочно-молочного брожения вино помещается для дальнейшего созревания в бочки из французского дуба на 12-15 месяцев.
О производителе
Дани де Вет — владелец и управляющий погребами компании, а Иоганн и Петер, сыновья Дани, помогают ему с виноградниками, виноделием и маркетингом. Дани является пионером в производстве благородных белых вин Южной Африки, в настоящее время он представляет и превосходные красные вина из долины Робертсон. Дани окончил немецкий институт Гайзенхайм, который является одним из ведущих мировых центров по изучению виноградарства.
Поместье Де Вестхоф — это белоснежные здания, которые окружены множеством кустарников из роз и прекрасными деревьями. Тысячи местных и иностранных туристов ежегодно посещают Де Ветсхоф, чтобы попробовать превосходное вино, узнать об истории поместья и заглянуть в будущее южноафриканских вин.
