Арманьяк Delord Freres XO, box, 0.7 л
- Регион:
- Производитель:
- Объем:
Арманьяк хороший. Своих денег стоит.
Для Виталия.
Классификация арманьяков по срокам выдержки:
"V.S." (Very Special) или Selection, VO, Monopole, Труа Этуаль (Trois Etoiles) - минимум 2 года выдержки в дубовых бочках.
"V.S.O.P." (Very Superior Old Pale), реже De Luxe - минимум 4 лет в дубовых бочках.
"NAPOLEON", X.O."(Extra Old), Extra, Vieille Reserve - минимум 6 лет в дубовых бочках.
"Hors d'Age" - минимум 10 лет в дубовых бочках.
Во-первых, это никакой не ХО. Минимальный возраст спиртов = 6 лет. И об этом вы узнаете только после того, как вытащите бутылку из коробки. Официальный состав такой: 50% 6-летние спирты, 50% 15-летние. Следовательно, это обычный 6-летний коньячок... Честно говоря, очень обидно, что ни на одном сайте этого (несомненно, что сознательно) не пишут, так что не ведитесь на враньё о выдержке 15 лет. Уже одно это снижает впечатления от напитка.
После открытия бутылки всё идёт по той же линии. Если истинный гасконец — это вырубленный топором грубиян, то этот арманьяк, действительно, отражает его характер. Утончённость у него явно не французская, хотя кому-то нравится как раз такое. Нет, у него есть мягкость и всё такое! Просто она оттеняется его грубой напористостью. Аромат, бесспорно, есть и какой надо, но не сказать, что какой-то сверхбогатый и сложный. Не возникает желания вдыхать пустой бокал, да и нечего вдыхать — выветривается быстро.
В целом, напиток заслуживает высокой оценки, если принимать во внимание его цену (хотя он легко мог бы быть на 500р дешевле). Коньякам за 4000-5000р. он явно проигрывает, так что здесь всё по-честному. Моё мнение, лучше переплатить 1000р и взять ХО из Гран Шампани.
Дегустационные заметки
У напитка благородный янтарно-каштановый цвет с золотистыми оттенками.
Вкус арманьяка Делор XO (Delord XO) очень полный, округлый и обволакивающий.
Букет очень сложный, раскрывающийся постепенно. В нем ясно ощущаются нотки ванили, фруктов и редкий для арманьяков оттенок кедрового орешка.
Арманьяк превосходно сочетается с десертами, а также прекрасен в сопровождении сигары.
Интересные факты
(Delord Freres XO) — истинно гасконский арманьяк, отражение стиля Дома Делор (Delord). Половина спиртов выдерживается не менее 6 лет в дубовых бочках, а вторая половина — в коллекционных бочках не менее 15 лет. Именно этот арманьяк наиболее полно отражает знаменитое «рансьо» (rancio). Во Франции этот термин используют для описания сложнейших полутонов и оттенков, характерных только для старых арманьяков. Арманьяки Delord Freres производят по классической технологии, отработанной столетиями. Дистилляция проходит в старинных перегонных кубах с низкой производительностью — около 30 л в час. Бутылки запечатаны вручную и упакованы в отдельные подарочные коробки или деревянные ящики.
Тонкий и многогранный арманьяк — самый известный в мире "гасконец" после Д'Артаньяна. Долго этот французский бренди был менее известен чем коньяк, но благодаря своим отличным качествам, в XX веке арманьяк приобрел признание настоящих ценителей во всем мире. Одним из самых известных Домов арманьяка сегодня считается Delord. Эта компания, история которой начинается в 1875 году, основана настоящим гасконцем Просперо Делором. Просперо вложил капитал в винокурню арманьяка, и инвестиции господина Делор оказались весьма дальновидными. Делор сразу выбрал для своего поместья самые лучшие земли региона Арманьяк, находяшегося на юго-западе Франции. Высаженные 21 гектар собственных виноградников в середине земель Ба-Арманьк начали давать отличные спирты. Традиционное сырье для арманьяков Делора - виноград сортов Фоль Бланш, Коломбар и Уни Блан. Виноградники расположены на песчаных почвах, содержащих большое количество железа (гасконцы их называют «рыжими песками»). Делор сумел не только получать спирты особых качеств, но и сохранить виноградники дофиллоксерного периода. Вредитель филлоксера не уничтожил виноградники на песчаных почвах. Благодаря стечению обстоятельств только Дом Delord стал производителем уникальных спиртов, сохранивших качества утраченных сортов винограда в их прежнем виде. В коллекции Delord есть арманьяки, датируемые 1900 годом.
