
Вино Domaine Bellevue, Sauvignon, Touraine AOC, 2018
Награды и рейтинги
Vivino
Очень хорошее
Цена
1 360 ₽
В наличии
О товаре
Домен Бельвю, Совиньон, 2018, 750 мл
Артикул: в121108Описание
Domaine Bellevue, Sauvignon, Touraine AOC — изысканное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на виноградниках компании. Почвы песчаные, кремнистые (слой песка иногда может достигать 1 м). Недра — известняк или глина-известняк, всегда с кремнем, который позволяет очень хорошо регулировать воду в корнях. Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Урожай собирается лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Виноград поставляется на винодельню, где подвергается мягкому прессованию. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино прекрасно в качестве аперитива, а также гармонично сочетается с рыбой, морепродуктами, устрицами, креветками, мидиями и различными моллюсками, мягкими сырами.
Характеристики
Насыщенность
Объем
Глубина цвета
Производитель
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Винодельня Patrick Vauvy расположилась в самом сердце долины Луары. Четыре поколения сменили друг друга в поместье. Патрик, который переехал сюда в 1985 году, развивает прямые продажи и делает ставку на качество. С тех пор инвестиции всегда направлялись на улучшение качества виноградной лозы и погреба (монтаж, кондиционирование воздуха, соблюдение санитарных норм).
Винодельня оснащена современной системой кондиционирования и состоит из четырех отдельных комнат: комната для винификации белых вин, для прессования и винификации красных и розовых вин, для кондиционирования и последняя — для хранения бутылок. Все баки из пищевой смолы или нержавеющей стали оснащены терморегуляцией. Полы покрыты пищевой смолой для облегчения очистки и обеспечения идеальной чистоты.
Вкус и аромат
Вино обладает свежим, сочным, ярким, изысканным, отлично сбалансированным вкусом с нотами лимона, лайма, ананаса, манго, маракуйи и сладких специй, хрустящей кислотностью и долгим послевкусием с пикантной кислинкой.
Изящный аромат вина соткан из нот спелых цитрусовых, косточковых фруктов и крыжовника. Особый шарм букету добавляют оттенки свежескошенного сена и имбиря.
Цвет
Вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми переливами.
Сочетания
Вино прекрасно в качестве аперитива, а также гармонично сочетается с рыбой, морепродуктами, устрицами, креветками, мидиями и различными моллюсками, мягкими сырами.