Вино Domaine Beranger, Pouilly-Fuisse AOC, 2022

Domaine Beranger, Pouilly-Fuisse AOC — утонченное белое сухое вино, обладающее многогранным ароматом и мягким, гармоничным вкусом. Вино изготавливается из отборного винограда сорта Шардоне, который производитель закупает вот уже более 20 лет в поместье Domaine Beranger. Это поместье, построенное более 200 лет назад, расположено в апелласьоне Пуйи-Фюиссе в регионе Маконе на юге Бургундии. Климат здесь отличается более теплыми температурами с меньшим количеством осадков, чем в остальной части Бургундии. Особенности местного терруара создают идеальные условия для выращивания сорта Шардоне, который наделяет будущее вино богатым характером. Виноградники, общей площадью 2 га, высажены на глинисто-известняковых почвах на высоте 250 метров над уровнем моря. После ручного сбора урожая и бережного прессования проводится ферментация при контролируемой температуре. Вино остается на осадке в течение короткого времени с последующим отжимом сока. Затем 30% вина выдерживается в новых французских дубовых бочках в течение 8 месяцев перед розливом в бутылки.

Джордж Дюбеф вырос в семье потомственных виноделов, история которых прослеживается вплоть до XV века. В юности Джордж, наперекор семейной традиции, предпочел стать спортсменом-многоборцем, поэтому уехал учиться и тренироваться в Париж. И все же любовь к своей земле, желание делать исключительные вина оказались сильнее. В двадцать лет он вернулся на родину, в Пуйи-Фюиссе, чтобы организовать свой бизнес.

Судьба Джорджа Дюбефа — это продолжительная полоса успеха, сопутствовавшего ему практически во всех начинаниях. Уже к двадцати он выпускает свое первое вино, а спустя несколько лет становится владельцем винного бутика в Париже. Он одним из первых среди виноделов осознал ключевую роль Божоле в продвижении всех вин Бургундии. В 1957 году он организовал винодельческую группу из 45 производителей, а в 1964 году — компанию "Les Vins Georges Duboeuf", тем самым расширив свой бизнес, начав розлив вин других производителей. Сегодня компания Дюбефа сотрудничает более чем с 20 винными кооперативами и 400 производителями региона.

Масштабы производства и качество вина поражают воображение: при огромных объемах выпуска, вина Дюбефа всегда отличаются неизменно отличным качеством, объединяющим характер терруара и современные технологии производства. Но главное, Джорджу Дюбефу удалось сформировать новый яркий имидж своих вин, настолько привлекательный и запоминающийся, что сейчас о них знают во всем мире. Выпуск молодого вина Божоле за последние 50 лет увеличился в 30 раз, оно идет на экспорт в 200 стран мира. Линейка вин от Джорджа Дюбефа очень разнообразна: компания не только изготавливает несколько вин в каждом из 13 аппелласьонов Божоле, но также работает в Долине Роны, Маконе и Лангедоке. Как написала одна американская журналистка: "Если в Божоле и есть синоним качества, то это, конечно же, Джордж Дюбеф".