image
Москва
Для бизнеса
Магазины
Служба поддержки
Искать на Image
Артикул: в173332

Вино Domaine Chantal Lescure, Pommard "Les Vignots" AOC, 2015

Регион:

Награды и рейтинги

RVF14.5

La Revue du vin de France

Очень интересное

Ещё 7

Винтаж, год

Цена

17 490 ₽

В наличии

Сегодня в
32 магазинах
Сегодня, под заказ со склада

О товаре

Домен Шанталь Лескюр, Поммар "Ле Виньо", 2015, 750 мл

Артикул: в173332

Описание

Красное сухое вино Domaine Chantal Lescure, Pommard "Les Vignots" изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращиваемого на небольшом органическом участке виноградника "Les Vignots" площадью в 1 га, расположенного на южном склоне Поммара. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 35 лет, высажены на почвах, состоящих из белого мергеля. После ручного сбора урожая, сортировки, гребнеотделения и мацерации сусло подвергается традиционной винификации. Ферментация в чанах из нержавеющей стали с использованием натуральных дрожжей длится 18-25 дней, затем проводится яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается на осадке 14-16 месяцев в дубовых бочках (30% из которых — новые), затем 2-3 месяца — в стальных емкостях. Бутилирование производится без оклейки и фильтрации.

Характеристики

Крепость

Сорта винограда

Развернуть

О производителе

Прекрасное поместье Domaine Chantal Lescure было основано в 1975 году Шанталь Лескюр и ее мужем и компаньоном, Ксавье Мачар де Грамон. Они заложили основы бережного отношения к окружающей среде и терруару. Их наследники сыновья, Аймерик и Тибо Мачар де Грамон, продолжили своих родителей вместе с виноделом, Франсуа Шавериат, и полностью модернизировали хозяйство, совершив настоящий агробиологический переворот. Результатом стали сертифицированные органические виноградники площадью 18 гектаров, которые простираются от Шамболь-Мюзиньи в Кот-де-Нюи до Мерсо в Кот-де-Бон.

Философия хозяйства Domaine Chantal Lescure предусматривает следующие правила: виноград собирается исключительно вручную, ферментация всегда длительная, на природных дрожжах, вино перемещается в емкости только под действием гравитации, не фильтруется, использование серы на виноградниках сведено к минимуму, вина созревают в погребе постройки 17 века. Как следствие вина Domaine Chantal Lescure очень элегантны, чисты и являются прекрасным выражением своего терруара.

Вкус и аромат

Вкус вина богатый, плотный, одновременно мощный и нежный, с превосходным балансом фруктовости, свежей кислотности и танинности, характерными жжеными нюансами, гладкой текстурой и длительным послевкусием.

Вино обладает выразительным, изысканным, сложным ароматом с тонким переплетением оттенков спелых ягод, вишни, земли и пряностей.

Цвет

Вино интенсивного рубиново-красного цвета.

Сочетания

Вино рекомендуется подавать к тушеному, жареному или приготовленному на гриле красному мясу. Оно также составит замечательную пару с выдержанными зрелыми сырами. Критики рекомендуют сочетать его с тертой говядиной с перцем и петрушкой.

Напишите первым отзыв о Domaine Chantal Lescure, Pommard "Les Vignots" AOC, 2015

Оцените товар, ведь чувствами надо делиться :)

Возможно вы искали