Вино Domaine Coffinet-Duvernay, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Caillerets" AOC, 2012
Консультации по телефону
+7 (495) 662-87-63
Звоните
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Заказать звонок
Отзывы о покупке Domaine Coffinet-Duvernay, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Caillerets" AOC, 2012
Дегустационные заметки
Цвет
Вино яркого золотого цвета.
Вкус
Вкус вина свежий, шелковистый, стойкий, с богатыми фруктовыми и цветочными оттенками, которые поддерживают благородные нотки дуба и ванили. Послевкусие приятное, длительное.
Аромат
В сложном аромате вина доминируют тона белых фруктов и цветов, которые значительно усиливаются с аэрацией.
Гастрономические сочетания
Вино составит хорошее сочетание с закусками, блюдами из мяса домашней и дикой птицы (утка, цесарка, фазан и др.), ракообразными, ризотто с трюфелями или белыми грибами, сырами.
Интересные факты
Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Caillerets", 2012 — великолепное выразительное вино безупречного качества, обладающее всеми характеристиками престижного терруара. Это ароматное и очень фруктовое кюве винифицируется в соответствии с классическими методами и традициями региона. Виноград сорта Шардоне, собранный вручную со старых лоз, прессуется, полученный сок отстаивается в течение ночи при низкой температуре, после чего подвергается ферментации в деревянных бочках, из которых от 30 до 50% являются новыми. Затем "Ле Кайере" выдерживается в дубовых бочках 14-18 месяцев в зависимости от винтажа. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.
О производителе
Domaine Coffinet-Duvernay, основанный в 1989 году, расположен в прославленной деревне Шассань-Монраше, в южной части Кот де Бон. Поместье принадлежит Филлипу Дюверне и Лауре Коффине. Семь виноградников Домена охватывают семь гектаров в разных местах Кот де Бон, в том числе — в Гран Крю Батар-Монраше. Четыре виноградника отданы под выращивание винограда белых сортов, а три — под красные сорта. Филлипп, который курирует как виноградники, так и работу на винодельне, принял традиционный бургундский подход к виноделию. Он создает красивые, безупречные вина, которые захватывают своим интенсивным ароматом, превосходно отражают особенности терруара и способны сохранять лучшие характеристики в течение десятилетий. Сам Филипп шутит, что он в принципе ничего не делает в погребе — не отделяет гроздья от гребней, не контролирует температуру, не добавляет сахар, не осветляет и не фильтрует свои вина и ему остается только наливать вино в бочки и терпеливо ждать.
В нашем магазине вы можете купить вино Домен Коффине-Дюверне, Шассань-Монраше Премье Крю "Ле Кайере", 2012, цена Domaine Coffinet-Duvernay, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Caillerets" AOC, 2012 — 4 636 руб.. Производитель вина Домен Коффине-Дюверне.
