В сложном и выразительном букете вина доминируют ароматы малины, вишни и черешни, которые подчеркиваются нотами темного шоколада и мягкими древесными нюансами.

Гастрономические сочетания

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из красного мяса, например, филе-миньон из телятины с каштанами, жареной или тушеной дичи.

Интересные факты

Вино Chambolle-Musigny изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на самом небольшом винограднике класса Премье Крю в Шамболь площадью всего около 1.18 акров. Вино обладает прекрасным потенциалом хранения. Эксперты считают, что пик развития вина наступит после 2023 года.

О производителе

Семья Confuron стала заниматься виноделием еще в XVII веке, в правление короля Людовика XIV. Тогда их специальностью был отбор и селекция виноградной лозы. С тех пор существует штамм Пино Нуар, который носит их имя — Пино Конфюрон. Свое нынешнее название Конфюрон-Котетидо хозяйство получило после брака главы семьи Жака Конфюрона и Бернадетт Котетидо в 1964 году. На сегодняшний день Domaine Confuron Cotetidot владеет несколькими виноградниками категории Гран Крю, а также виноградником Премье Крю "Les Suchots" и входит в число лучших хозяйств Кот-де-Нюи.
В настоящее время виноделие находится в ведении братьев Конфюрон — Ива и Жана-Пьера, последний к тому же является профессором виноделия. Братья Конфюрон соблюдают традиции и относятся к лозе с должным уважением, однако в то же время они применяют приемы, которые не характерны для виноделия этого региона. Например, на их виноградниках абсолютно не используются гербициды и пестициды, что совершенно не характерно для Бургундии. Безупречное качество вин, смелость и глубокое знание дела обеспечили Домену Конфюрон-Котетидо известность и признание критиков.

Характеристики

Глубина цвета: умеренное
Тело/Насыщенность: полнотелое
Температура сервировки: 18°C
В коробке: 12

Метки

Вкус

Подходит к

В нашем магазине вы можете купить вино Домен Конфюрон-Котетидо, Шамболь-Мюзиньи, 2011, цена Domaine Confuron-Cotetidot, Chambolle-Musigny AOC, 2011 — 4 774 руб.. Производитель вина Домен Конфюрон-Котетидо.