image
Москва
Для бизнеса
Магазины
Служба поддержки
Искать на Image
Артикул: в226885

Вино Domaine Jean Fournier, Fixin "Les Petits Crais" AOC, 2021

Регион:

Винтаж, год

Цена

12 490 ₽

В наличии

Сегодня в
32 магазинах
Сегодня, под заказ со склада

О товаре

Домен Жан Фурнье, Фисен "Ле Пти Крэ", 2021, 750 мл

Артикул: в226885

Описание

Domaine Jean Fournier, Fixin "Les Petits Crais" AOC — роскошное красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды выращены на участке "Ле Пти Кра", который расположен на севере апелласьона Фисен. Лозы были высажены в период с 1960 по 1990 год. На виноградниках применяются органические методы. Сбор урожая проводится вручную в ящики по 15 кг с сортировкой на винограднике. Спонтанное брожение (50% целых гроздьев) с добавлением местных дрожжей проходит с регулярным ремонтажем и пижажем. Выдерживается вино в дубовых бочках объемом 228 и 600 литров (25% из них являются новыми) в течение 12 месяцев, затем вина смешиваются и дополнительно выдерживаются в течение 6 месяцев в деми-муидах. Ежегодный объем производства составляет 4000 бутылок.

Характеристики

Крепость

Сорта винограда

Развернуть

О производителе

Анри Фурнье, отец Жана, был виноделом в Марсанне-ла-Кот. Как и многие в то время в винодельческой деревне, он обрабатывал небольшой участок виноградников и изготавливал собственное вино, чтобы продавать его оптовым виноторговцам. К сожалению, за день до сбора урожая 1960 года Анри Фурнье скончался и 17-летнему Жану, его матери и сестре пришлось взять управление семейным бизнесом в свои руки. Постепенно Жан начал продавать вино ресторанам: сначала в бочках, а затем и в бутылках. С годами репутация хозяйства росла и вина Domaine Jean Fournier стали продавать на экспорт.

Лоран Фурнье, сын Жана, присоединился к семейному бизнесу в 2001 году. Он стал инициатором перехода винодельни на органическое хозяйство, а также продвигает менее раскрученные сорта винограда, такие, как Алиготе.

Вкус и аромат

Вкус полнотелый, округлый, превосходно сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктовым профилем и ощутимыми танинами в стойком послевкусии.

Богатый, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых темных фруктов, пряностей, подлеска, гвоздики, дуба и специй. Через время в букете проявляются нюансы коры, мха и земли.

Цвет

Имеет вишнево-рубиновый цвет.

Сочетания

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами и дичью, оно — прекрасный союзник для телячьих отбивных с луком-шалот, террина из куропатки, жареного в портвейне поросенка, а также для большинства видов сыров.

Напишите первым отзыв о Domaine Jean Fournier, Fixin "Les Petits Crais" AOC, 2021

Оцените товар, ведь чувствами надо делиться :)

Возможно вы искали