
Вино Domaine Lacour, Maranges Cote de Beaune "La Croix de Bois" AOC, 2019
Цена
8 750 ₽
В наличии
О товаре
Домен Лакур, Маранж Кот де Бон "Ла Круа де Буа", 2019, 750 мл
Артикул: в240162Описание
Domaine Lacour, Maranges Cote de Beaune "La Croix de Bois" — красное сухое вино с традиционно мощным вкусом и сильным пряным ароматом. Оно производится из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в деревушке Шейи-ле-Маранж на винограднике "Ла Круа де Буа". Виноградник разбит на глинисто-известковой равнине, довольно каменистой, с крупной полированной галькой, поднятой со дна реки. Экспозиция "Ла Круа де Буа"— южная. Минимальный возраст лоз на винограднике составляет 35 лет. Урожай собирается вручную. Винификация включает ферментацию с натуральными дрожжами в течение 15 дней, пост-мацерацию на протяжении примерно 10 дней и механическое прессование. Затем вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба (15% новых бочек). Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2023-2026 годы.
Характеристики
Потенциал хранения
Насыщенность
Объем
Глубина цвета
Производитель
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
О производителе
Domaine Lacour расположен в пока мало известной части Бургундии — Кот дю Кушуа. Это — холмистая зона к югу от Кот де Бона и От Кот де Бона, граничащая с Кот Шалоннез, в которой, в основном выращивается сорт Пино Нуар. Домен был основан в деревне Сен-Сернен-дю-Плен в 1989 году Фабрисом Лакуром. Тогда у него было всего 3 га виноградников. Его сын Антонан, буквально выросший среди лоз, пошел учиться на виноградаря и винодела и еще не окончив учебу, в 2017 году, взял в управление хозяйство отца. Площадь виноградников Домена расширилась до 15 га (в апелласьонах Côtes du Couchois, Hautes Côtes de Beaune, Maranges).
Сегодня отец и сын по ремесленному заботятся о каждом этапе работы Домена: от посадки до винификации, от почвы до бутылки. Почти весь урожай собирается вручную, в помощь нанимается только один человек. Хозяйство не является органическим и биодинамическим, но для обработки использует методы устойчивого сельского хозяйства и так называемого рационального землепользования, стремясь максимально бережно относиться к почве и виноградным лозам. Для обработки некоторых участков используется лошадь.
"Мы стремимся раскрыть богатство нашего терруара и сделать вина Кот дю Кушуа известными, а также позволить каждому разделить прекрасные моменты, связанные с нашими винами!", — Антонан Лакур.
Вкус и аромат
Вкус вина мощный, сложный, яркий, с сочными фруктовыми тонами, оттенками ягодного джема, деликатными древесными нотками, сбалансированными танинами и стойким, пряным послевкусием.
В сильном, теплом аромате вина преобладают пряные оттенки, тонко выражены ноты спелых фруктов, присутствуют сдержанные древесные нюансы.
Цвет
Вино рубинового цвета с тенденцией к гранатовому.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими блюдами из красного и белого мяса, пиццей, пастой и пирогами с томатным соусом, фаршированными кальмарами, овощными горячими блюдами, сырами.