
Вино Domaine Maratray-Dubreuil, Aloxe-Corton 1er Cru AOC, 2021
Цена
11 990 ₽
В наличии
О товаре
Домен Маратрэ-Дюбрёй, Алос-Кортон Премье Крю, 2021, 750 мл
Артикул: в228426Описание
Domaine Maratray-Dubreuil, Aloxe-Corton 1er Cru AOC — редкое вино, рождающееся на лучших участках Премье Крю апелласьона Алос-Кортон. Виноградники "Les Paulands" и "Les Marechaudes" общей площадью 0,24 га имеют аллювиальную глинистую почву и юго-восточную экспозицию. Лозы выращиваются методами устойчивого сельского хозяйства. Собранный вручную виноград подвергается традиционной винификации. Вино выдерживается в барриках не менее 18 месяцев. Потенциал вина составляет 8-12 лет.
Характеристики
Потенциал хранения
Насыщенность
Объем
Глубина цвета
Производитель
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Domaine Maratray-Dubreuil — семейный бизнес на протяжении уже трех поколений. Хозяйство расположено в самом сердце Ладуа-Серриньи. В настоящее время у руля компании стоят брат и сестра Франсуа-Ксавье и Мари-Мадлен. Они управляют 19 га виноградников в деревнях Ладуа, Алокс-Кортон, Бон, Шоре-ле-Бон, Пернан-Вержлес и Савиньи-ле-Бон. Им принадлежат как простые региональные наименования, так и несколько Премье и Гран Крю. Домен Маратрэ-Дюбрёй — это классическое бургундское хозяйство, где большинство работ выполняется самими владельцами. На каждом этапе Франсуа-Ксавье и Мари-Мадлен уделяют особое внимание как лозам, которые бережно выращиваются с особой любовью, так и урожаю, который они собирают вручную и затем винифицируют традиционным способом, используя преимущества различных технологических разработок. Брат и сестра гордятся тем, что управляют поместьем с ограниченным вмешательством и придерживаются методов устойчивого сельского хозяйства, что должно привести к сертификации HVE в 2020 году. Производство очень ограничено, но каждое вино — шедевр, достойный, чтобы за него поборолись ценители бургундской классики.
Вкус и аромат
Крепкий, не теряющий с возрастом выразительности, пикантный и фруктовый вкус имеет твердое и структурированное тело, богатое изящными танинами и свежей кислотностью. Послевкусие продолжительное, благородно пряное.
В молодом возрасте аромат наполнен тонами красных и черных ягод. С возрастом акценты смещаются на оттенки фруктового варенья, заспиртованных в бренди фруктов, чернослива, кожи, трюфелей и грибов.
Цвет
Цвет довольно темный, глубокий рубиновый, мерцающий гранатовыми бликами.
Сочетания
Рекомендуется подавать к мясным блюдам, дичи и зрелым сырам.