
Вино Domaine Patrick Baudouin, "Effusion", Anjou AOC, 2014
Награды и рейтинги
La Revue du vin de France
Стильное
Цена
3 099 ₽
В наличии
О товаре
"Эффюзьон", 2014, 750 мл
Артикул: в77091Описание
"Effusion" — гармоничное, освежающее белое вино, которое превосходно сочетается с ассорти из мясных деликатесов, белым мясом, запеченными блюдами и мягкими сырами. Вино производится из винограда сорта Шенен Блан, произрастающего на 25-летних виноградных лозах в аппелласьоне Анжу. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в барриках при контролируемой температуре. Спонтанная малолактическая ферментация проходит с выбранными дрожжами. Выдержка вина на осадке длится 10 месяцев.
Вино "Эффюзьон" названо по месту расположения виноградников, которое геологи описали как "effusive" ("экспансивный").
Характеристики
Насыщенность
Объем
Глубина цвета
Производитель
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Хозяйство Патрика Бодуэна находится в Chaudefondes-sur-Layon и представляет собой прекрасное историческое здание винодельни 1910 года и 13,5 га виноградников, расположенных в лучших терруарах Анжу. Уникальный состав почв — сланец, песчаник и вулканические породы — дает возможность довольно большому диапазону вин выразить свой характер, что и проповедует Патрик. На винодельне нет культивируемых дрожжей, нет шаптализации и только минимальные количества серы используются для того, чтобы органические виноградники могли выразить себя и свой уникальный характер.
Продукция хозяйства Domaine Patrick Baudouin пользуется популярностью и успехом, как в Долине Луары, так и далеко за ее пределами.
Вкус и аромат
Выразительный, свежий вкус вина обладает большей концентрацией и элегантностью. Сухое, изящное, гармоничное послевкусие наполнено нотами соломы, медовых сот, цитрусовых, абрикоса, цветов липы и акации.
Аромат вина обладает классическими сортовыми оттенками: соломы, цитрусовых, печеного яблока, цветочного меда, минералов и шафрана.
Цвет
Вино светлого золотистого цвета.
Сочетания
Вино замечательно сочетается с ассорти из мясных деликатесов, мясом птицы, белым мясом, запеченными блюдами, жареным мясом и мягкими сырами. Также напиток прекрасно исполнит роль аперитива.