
Вино Domaine Patrick Baudouin, "Effusion", Anjou AOC, 2016
Награды и рейтинги
Vivino
Очень хорошее
Цена
3 490 ₽
В наличии
О товаре
"Эффюзьон", 2016, 750 мл
Артикул: в92706Описание
"Effusion" — гармоничное, освежающее белое вино, которое превосходно сочетается с ассорти из мясных деликатесов, белым мясом, запеченными блюдами и мягкими сырами. Вино производится из винограда сорта Шенен Блан, произрастающего на 25-летних виноградных лозах в аппелласьоне Анжу. Сбор урожая осуществляется вручную. На винодельне ягоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в барриках при контролируемой температуре. Спонтанная малолактическая ферментация проходит с выбранными дрожжами. Выдержка вина на осадке длится 10 месяцев.
Вино "Эффюзьон" названо по месту расположения виноградников, которое геологи описали как "effusive" ("экспансивный").
Характеристики
Насыщенность
Объем
Глубина цвета
Производитель
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Хозяйство Патрика Бодуэна находится в Chaudefondes-sur-Layon и представляет собой прекрасное историческое здание винодельни 1910 года и 13,5 га виноградников, расположенных в лучших терруарах Анжу. Уникальный состав почв — сланец, песчаник и вулканические породы — дает возможность довольно большому диапазону вин выразить свой характер, что и проповедует Патрик. На винодельне нет культивируемых дрожжей, нет шаптализации и только минимальные количества серы используются для того, чтобы органические виноградники могли выразить себя и свой уникальный характер.
Продукция хозяйства Domaine Patrick Baudouin пользуется популярностью и успехом, как в Долине Луары, так и далеко за ее пределами.
Вкус и аромат
Вкус вина мягкий, чистый, сбалансированный, с гладкой текстурой, утонченной кислинкой и долгим, фруктовым послевкусием.
Вино привлекает освежающим, гармоничным ароматом, сотканным из нот цитрусовых и тропических фруктов, трав, минералов и белых цветов.
Цвет
Вино интригует золотисто-соломенным цветом.
Сочетания
Вино замечательно сочетается с ассорти из мясных деликатесов, мясом птицы, белым мясом, запеченными блюдами, жареным мясом и мягкими сырами. Также напиток прекрасно исполнит роль аперитива.