Вино Domaine Thomas & Fils, Pouilly Fuisse AOC, 2009
- Вино:
- Регион:
- Производитель:
-
Крепость:
13%
- Объем:
-
Виноград:
Шардоне: 100%
Винтажи и объемы
Отзывы о покупке Domaine Thomas & Fils, Pouilly Fuisse AOC, 2009
Дегустационные заметки
Вино бледно-соломенного цвета.
Вино обладает деликатным, свежим вкусом с легкими пряными нотками и гармоничным послевкусием.
Освежающий аромат вина раскрывается тонами цитрусовых, свежего сена и спелой дыни.
Вино превосходно сочетается с ракообразными, легкими салатами, морепродуктами и нежной рыбой.
Интересные факты
Pouilly Fuisse АОС — белое бургундское вино из региона Маконе, созданное из сорта винограда Шардонне. Pouilly и Fuisse — названия двух деревень , виноградники которых дают это знаменитое вино. Винифицируется вино при помощи современных технологий — пневматического пресса и системы точного контроля температурного режима. Брожение происходит в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка занимает от 6 до 8 месяцев.
АОС — вина контролируемых наименований по происхождению — Apellation d'Origine Controlee (AOC). Для получения категории АОС, находящейся под контролем правительства, вино должно соответствовать ряду четких требований по местности производства, сортам винограда, подрезки лозы и т.д., выработанных специально для этого района Национальным Институтом Наименований по Происхождению (INAO).
Винодельня Domaine Thomas & Fils располагается в Приссе, на юге Бургундии. Площадь виноградников поместья составляет 19 га, из которых 17 га находятся в Приссе и 2 га в Вергиссоне. Почвы виноградников — известняковые, покрытые глинистым и аллювиальным плодородным слоем. Ранее домен назывался Домэн де ля Фейар. Люсьен Тома — внук основателя домена, лично контролирует все этапы производства, стараясь передать дух терруара и прекрасные качества Шардонне.
