Вино Domaine William Fevre, Chablis Grand Cru "Les Preuses", 2009
- Вино:
- Регион:
- Производитель:
-
Крепость:
12.5%
- Объем:
-
Виноград:
Шардоне: 100%
Винтажи и объемы
Отзывы о покупке Domaine William Fevre, Chablis Grand Cru "Les Preuses", 2009
Дегустационные заметки
Вино бледного лимонно-зеленого цвета.
Элегантный, богатый, интенсивный, чистый, жирный, прекрасно сбалансированный вкус вина покоряет цитрусовыми нотами в сочетании с оттенками имбиря и косточковых фруктов. Послевкусие впечатляюще длительное и острое.
Очень выразительный и чистый, свежий и прохладный аромат вина наполнен тонами цедры лайма, мускатного ореха, имбиря и хинина.
Вино подается к белому мясу, морепродуктам, птице, рыбе.
Интересные факты
Вильям Февр — представитель целой династии виноделов, история которой насчитывает более 250 лет. Свое собственное хозяйство Domaine de la Maladiere Вильям основал еще в 1959 году и за долгие годы напряженного труда научился создавать роскошные вина, идеально отражающие сущность терруара Бургундии. Домен William Fevre был создан в 1992 году совместно с Виктором Пино — виноделом из Чили. В 1998 году поместье было приобретено Шампанским Домом Henriot, который продолжил выпуск вин, сохранив при этом название бренда William Fevre.
На сегодняшний день Домену William Fevre принадлежит 50 га виноградников в Шабли, 15 га из которых предназначены для производства вин класса Гран Крю и 12 га — для вин Премье Крю. Урожаи здесь по-прежнему собирают вручную, и все также применяется мягкий пресс. Кроме выдержки в дубовых бочках в хозяйстве стали использовать емкости из нержавеющей стали, что исключительно положительно сказалось на вкусовых качествах вин. Вина под маркой "William Fevre" известны как одни из самых лучших и тонких вин Бургундии.