Сеть винных магазинов. Основана в 2006 Гарантия качества и безопасности

Вино Domaine William Fevre, Chablis Premier Cru "Mont de Milieu", 2012

Артикул:в68374Домен Вильям Февр, Шабли Премье Крю "Мон де Милье", 2012, 750 мл
5 046 руб.
в наличии
Рейтинги и награды:
RP 90
ST 93
32 Рейтинга за другие винтажи

Винтажи и объемы

Винтажи:
2012 5 046 руб
2 Оценки
2013 5 046 руб
3 Оценки
2008 3 102 руб
4 Оценки
2010 4 741 руб
4 Оценки
2011 4 741 руб
4 Оценки
Остальные винтажи
Консультации по телефону
+7 (495) 662-87-63 Звоните
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Заказать звонок

Отзывы о покупке Domaine William Fevre, Chablis Premier Cru "Mont de Milieu", 2012

Дегустационные заметки

Цвет

Вино золотисто-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус

Обильный вкус вина наделен ощутимым богатством букета, полнотой и объемом. Белые и желтые персики, мята, дым, известь и графитовые намеки раскрываются в нем, создавая выразительное послевкусие.

Аромат

Экзотический характер аромату вина придают оттенки манго, которые пронзают мощными волнами основу из тонов желтых садовых фруктов и минералов.

Гастрономические сочетания

Вино подается в качестве аперитива, к белому мясу, морепродуктам, рыбным блюдам, козьим сырам.

Интересные факты

Chablis Premier Cru "Mont de Milieu", 2012 — чрезвычайно захватывающее Шабли, которое с годами будет становиться еще лучше и богаче. Произведенное из урожая Шардоне с 55-ти летних лоз, вино обладает характерными нотками мирабели и магическим ядром — интенсивным, но не тяжелым, свежим, но не резким. Сезон 2012 года преподнес виноградарям "сюрпризы": сначала 17 апреля ударил разрушительный мороз, из-за которого была сильно снижена урожайность на виноградниках Гран и Премье Крю. Часть виноградников была спасена, но природа была жестока — сильный град принес значительные потери на лучших виноградниках. Урожайность на наиболее пострадавших участках составила 18-35 гектолитров с гектара, такой низкой она не была никогда. Сбор урожая начался 12 сентября и закончился 2 октября. Интересно, что урожай 2012 года и созданные из него вина Fevre были отмечены высоким содержанием кислотности и сахара, возможно потому, что сохранившийся виноград достиг зрелости за короткий срок, в то время как созревание в предыдущие годы было более постепенным, с кондиционированием северными ветрами. На пике зрелости винтаж 2012 года будет находиться с 2014 по 2021 год.

Вильям Февр — представитель целой династии виноделов, история которой насчитывает более 250 лет. Свое собственное хозяйство Domaine de la Maladiere Вильям основал еще в 1959 году и за долгие годы напряженного труда научился создавать роскошные вина, идеально отражающие сущность терруара Бургундии. Домен William Fevre был создан в 1992 году совместно с Виктором Пино ­— виноделом из Чили. В 1998 году поместье было приобретено Шампанским Домом Henriot, который продолжил выпуск вин, сохранив при этом название бренда William Fevre.

На сегодняшний день Домену William Fevre принадлежит 50 га виноградников в Шабли, 15 га из которых предназначены для производства вин класса Гран Крю и 12 га — для вин Премье Крю. Урожаи здесь по-прежнему собирают вручную, и все также применяется мягкий пресс. Кроме выдержки в дубовых бочках в хозяйстве стали использовать емкости из нержавеющей стали, что исключительно положительно сказалось на вкусовых качествах вин. Вина под маркой "William Fevre" известны как одни из самых лучших и тонких вин Бургундии.

Характеристики

  • Глубина цвета: светлое
  • Тело/Насыщенность: среднее
  • Температура сервировки: 12–14 °С
  • Сайт производителя: http://www.williamfevre.fr
Недавно просмотренные
В нашем магазине вы можете купить вино Домен Вильям Февр, Шабли Премье Крю "Мон де Милье", 2012, цена Domaine William Fevre, Chablis Premier Cru "Mont de Milieu", 2012 — 5 046 руб.. Производитель вина Домен Вильям Февр.