Вино Domaine de la Presidente, "Grands Classique" Cairanne Cotes du Rhone Villages AOC, 2011

"Grands Classique" Cairanne Cotes du Rhone Villages AOC — щедрое, элегантное красное вино, в производстве которого используется виноград сортов Гренаш, Сира и Кариньяно. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 30 лет, произрастают на глинисто-известковых почвах аппелласьона Кот дю Рон. Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие ящики. На винодельне плоды проходят сортировку и мягкое прессование. Холодная мацерация при температуре 5°C длится 48 часов. Ферментация при контролируемой температуре 25°C длится 10 дней, затем температура поднимается до 30°C и сусло ферментируется еще 5-10 дней. Ежегодно производится 55000 бутылок вина.

В XVII веке поместье было во владении месье Александра, президента парламента Прованса. От него хозяйство и получило свое название. Производство вина не было в домене главной функцией, пока в 1968 году его не приобрел Макс Обер. один из основателей Университета вин в Château de Suze-la-Rousse. С течением времени Макса сменил его сын, Рене, который скоропостижно скончался в июле 2008 и сейчас его вдова, Селин Обер, руководит Domaine de la Presidente.

В хозяйстве производится Шатонеф дю Пап (20 Га), Кот дю Рон Вилляж (31 Га) и Кот дю Рон (27 Га). Domaine de la Presidente расположен к югу от долины Роны в деревне Сент Сесиль ле Винь, недалеко от Авиньона, столицы Кот-дю-Рон. Средиземноморский климат и особый состав почв — ключевой элемент в создании вин. Ветер Мистраль, дующий с севера на юг, благотворно влияет на корневую систему лоз, помогая предотвратить заболевания винограда.