
Вино Domini de la Cartoixa, "Crossos", Priorat DOQ, 2014
Цена
2 050 ₽
В наличии
О товаре
Домини де ла Картоикша, "Кроссос", 2014, 750 мл
Артикул: в94152Описание
Выразительное красное вино Domini de la Cartoixa, "Crossos" представляет испанский винодельческий регион Приорат. Его создают из купажа сортов Гренаш, Каберне Совиньон и Сира, выращенных на лучших участках компании Домини де ла Картоикша. Каждый сорт подвергается ферментации и мацерации отдельно в цистернах из нержавеющей стали. После мягкого прессования сусло смешивается и отправляется на малолактическую ферментацию в дубовые бочки, где вино выдерживается 6 месяцев.
Характеристики
Насыщенность
Объем
Глубина цвета
Производитель
Сайт производителя
Температура сервировки
Вкус
О производителе
Виноградники Домини де ла Картоикша находятся под влиянием средиземноморского климата, характеризующегося отсутствием дождей и большим контрастом температур. Уникальный состав почвы, состоящей из вулканических пород и называемый местными жителями "llicorella", придает винам сильный минеральный характер. Еще одним основным элементом почвы является минерал Галена, который добывают на землях Приората. Именно он дал название винодельне Клос Галена и выпускаемым здесь винам. Сами виноградники спускаются террасами со склонов крутых холмов, располагаясь на высоте от 50 до 500 метров над уровнем моря. В настоящее время здесь выращивают 5 сортов винограда: Гренаш, Каберне Совиньон, Мерло, Сира и Кариньяно. Урожайность поддерживается на низком уровне (0,5-1 кг с лозы), а все применяемые методы основаны на принципах уважения и бережного отношения к природе, что подтверждает сертификат CCPAE (каталонского Совета Экологического Сельскохозяйственного производства).
Вкус и аромат
Свежее начало во вкусе вина сменяется интенсивным фруктовым букетом, поддерживающимся прекрасной кислотностью. Послевкусие не очень стойкое, но выразительное, сложное и сбалансированное.
В аромате вина хорошо ощущается присутствие тонов красных и черных фруктов, которые дополняются намеками минералов, тостов, тимьяна, апельсиновой цедры и бальзамическими нюансами.
Цвет
Вино интенсивного вишнево-красного цвета.
Сочетания
Специалисты рекомендуют подавать это вино к макаронам, рису, колбасным изделиям, мясным блюдам и дичи. Оно также хорошо сочетается с паштетами, овощами, рыбой и сырами.